Ma egy finom gyors kínai leves receptet hoztam nektek.
Mi nagyon szeretjük. Finom, egészséges és nagyon gyorsan elkészül.
A recept kb. 4-5 személyre elegendő.
Hozzávalók:
2 evőkanál olaj
3 gerezd fokhagyma összenyomva
1 evőkanál friss reszelt gyömbér
1 tasak Thai piros curry fűszerpaszta
30 dkg csíkokra vágott pulykamell
( helyettesíthető csirkemellel )
1 liter húsleves vagy egy leves kockából főzött alaplé
2 evőkanál halszósz
300 ml kókusztej
kb 150 g üvegtészta
50 g friss spenót össze vágva
Ízlés szerint só, citromlé és chili
Elkészítése:
Egy kisebb fazékba hevítsük fel az olajat és adjuk hozzá a gyömbért,a fokhagymát a fűszerpasztát és főzzük együtt 5 percig. Keverjük hozzá a pulykamell csíkokat és süssük addig amíg ki nem fehéredik.
Ekkor öntsük fel húslevessel és adjuk hozzá a kókusztejet,a halszószt és ízlés szerint sózzuk.
Forrás után főzzük 5 percig és máris készen is van a levesünk.
Az üvegtésztára szedjük rá a forró levest közvetlen fogyasztás előtt,majd szórjuk meg chilivel és a spenótlevelekkel,majd izésítsük citromlével. Figyeljünk oda hogy az üvegtészta mennyiség az egész leveshez elegendő. Ki is mérhetjük adagonként és így mérjük rá a forró levest,de bele is keverhetjük a forró levesbe,ha az összes levest elfogyasztjuk.
