Hozzávalók:
1 kisebb fej vöröshagyma finomra összevágva
2 evőkanál olaj
1 csokor medvehagyma kb 20 dkg finomra összevágva
300 ml kókusztej vagy főző tejszín
kb 1,5 -2 liter víz
1 db húsleves kocka
1 evőkanál étkezési keményítő
ízlés szerint :só,bors,
Elkészítése:
A hagymát futtassuk meg az olajon,majd adjuk hozzá a medvehagymát .
Sózzuk,borsozzuk. Öntsük fel vízzel és rakjuk bele a húsleves kockát,majd forraljuk fel.
Forralás után főzzük 10 percig. Ezután a kókusztejben keverjük el csomómentesre a keményítőt és adjuk hozzá a leveshez. Főzzük tovább 3 percig és vegyük le a gázról,már nem főzzük tovább.
Turmixoljuk krémesre és máris tálalhatjuk. Sajtos pirítóssal a legfinomabb.
