Hozzávalók:
1 db zsenge főzőtök
Panírhoz: Liszt,tojás ,kevés tej,só ,bors ,Royal ropogós morzsa
Sütéshez: kevés olaj
Hozzávalók a salátához:
Spenót,rukkola,koktél paradicsom, paprika, répa
Elkészítése :
A tököt alaposan mossuk meg,majd vágjuk le a két végét.
( Ha zsenge a tök,akkor ne hámozzuk meg és ne szedjük ki a közepét )
Szeleteljük fel kb. egy ujjnyi vastag karikákra.
A tojást verjük fel egy kevés tejjel és ízlés szerint fűszerezzük,sóval,borssal.
Ezután hagyományos módon panírozzuk be őket .
( Liszt,tojás,morzsa)
Egy ecset segítségével kenjük be mind két oldalát olajjal,a panírozott tököknek,és tegyük be a forrólevegős fritőzbe. Állítsuk be a hőfokot 220 fokra és 9 perc alatt süssük meg őket .
Ha szükséges fordítsuk meg és meg süssük kb 3 percig.
Hasonló módon süssük ki a többi tököt is.
Forrólevegős fritőz hiányában kevés olajban süssük ki őket.
A salátáthoz,a répát vékonyan szeleteljük fel,a paradicsomot negyedeljük,a paprikát vágjuk karikára ,és keverjük össze a friss rukkolával és a spenóttal.
Tetszés szerint készíthetünk hozzá bármilyen öntetet.
Én most tartármártást készítettem hozzá.
