Hozzávalók :
60 dkg liszt
1 teásk. só
2 evk. cukor
1 db tojás
0,5 dl olaj
1,5 dl langyos tej
1,5 dl friss céklalé
3 dkg élesztő
Hozzávalók a töltelékhez:
- csokoládés krém, vagy nutella
Hozzávalók a mázhoz:
25 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
8 dkg vaj
Csipetnyi céklapor, vagy piros ételfesték
Elkészítése :
A tészta hozzávalóiból kelttésztát készítünk,és letakarva duplájára kelesztjük.
( Én mindent belepakolok a kenyérsütőgépbe és a dagasztás programra állítom. )
A kelttésztát lisztezett felületre borítjuk és egy nagy téglalappá nyújtjuk.Felületét kenjük meg csokis krémmel,majd a töltelékkel befelé hajtsuk a tésztát 3/4 részéig,és erre hajtsuk rá a kimaradt csokis tészta részt.
(Ezt a műveletet lásd a videóban !)
Két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk fel.
A tészta szeleteket vágjuk fel 3 egyenlő részre és fonjuk össze őket, majd csavarjuk fel és így rakjuk a tepsire.
Takarjuk le és 30 percig kelesszük.
Előmelegített sütőben 180 fokon süssük készre.
A mázhoz a vajat,a porcukrot és a mascarponét olvasszuk fel,ha kissé darabos akkor turmixoljuk össze.
Egy kevés cékla porral színezzük meg és öntsük a forró fonatokra. Pihentessük 10 percig és csak ezután tálaljuk.
.