KURKUMÁS CSIRKELEVES &🍜 🇬🇧 TURMERIC CHICKEN SOUP

🌟 Kurkumás csirkeleves - az immunrendszered legjobb barátja! 🌟 Próbáld ki ezt a gyulladáscsökkentő receptet, ami tele van ízekkel és tápanyagokkal! 🍲💪

———————————————————

🇬🇧 🌟 Turmeric Chicken Soup - Your immune system’s best friend! 🌟 Try this anti-inflammatory recipe, packed with flavors and nutrients! 🍲💪 Recipe 👇🏻

———————————————-

KURKUMÁS CSIRKELEVES

Hozzávalók:

2 evőkanál olívaolaj

1 hagyma, finomra vágva

2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

2 teáskanál kurkumapor

1 teáskanál őrölt kömény

4 csésze csirkehúsleves

2 csésze  sült csirkemell kockák 

1 csésze apróra vágott sárgarépa

1 csésze apróra vágott cukkini

1 csésze laska vagy másfajta gomba

Só és bors ízlés szerint

Kínai soman tészta 

Friss koriander a díszítéshez

Elkészítése:

Egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg a kockára vágott csirkemellet,majd tegyük félre.

Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy fazékban közepes lángon.Add hozzá a hagymát, fokhagymát majd pirítsd, amíg a hagyma áttetszővé válik.Keverd hozzá a gyömbért a kurkumát és a köményt, és főzd még egy percig, amíg illatos lesz. 

Öntsd hozzá a csirkehúslevest és forrald fel.Csökkentsd a hőfokot, hogy gyöngyözzön, majd add hozzá a sült csirkét, a sárgarépát a gombát és a cukkinit.

Ízesítsd sóval és borssal, és hagyd gyöngyözni 20-25 percig.

Közben főzd meg a tésztát majd hideg vízzel mosd át. Végül tálald a tésztával a levest. 

———————————————-

🇬🇧 TURMERIC CHICKEN SOUP

Ingredients:

• 2 tablespoons olive oil
• 1 onion, finely chopped
• 2 garlic cloves, minced
• 2 teaspoons turmeric powder
• 1 teaspoon ground cumin
• 4 cups chicken broth
• 2 cups roasted chicken breast, cubed
• 1 cup chopped carrots
• 1 cup chopped zucchini
• 1 cup oyster or other type of mushrooms
• Salt and pepper to taste
• Chinese somen noodles
• Fresh cilantro for garnish

Directions:

1. Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
2. Add the onion and garlic, and sauté until the onion becomes translucent.
3. Stir in the ginger, turmeric, and cumin, and cook for another minute until fragrant.
4. Pour in the chicken broth and bring to a boil. Reduce the heat to a simmer, then add the roasted chicken, carrots, mushrooms, and zucchini.
5. Season with salt and pepper, and let it simmer for 20-25 minutes.
6. Meanwhile, cook the noodles and rinse them with cold water. Finally, serve the soup with the noodles.
7. Garnish with fresh cilantro and serve hot.