Madártej - Egy klasszikus magyar édesség! 🇭🇺
Ha egy kis nosztalgiára vágysz, próbáld ki ezt a finom madártej receptet. Az édes, krémes tej és a könnyed tojásfehérje hab tökéletes harmóniát alkot. Hidegen fogyasztva a legjobb, de ha szereted a kávét, tálaláskor önts rá egy adag presszókávét! 😋
Hozzávalók:
- 1 liter tej
- 2 dl víz
- 5 db tojás
- 20 dkg cukor
Elkészítés:
- A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
- A fehérjét kemény habbá verjük.
- A tejet a vízzel összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos cukrot.
- Állandó keverés mellett kis lángon felforraljuk.
- Kis adagokban hozzáadjuk a felvert tojásfehérje habot, majd még 2 percig forraljuk.
- Lefedve pihentetjük, amíg ki nem hűl.
Hűtve, kávéval vagy anélkül, garantáltan a kedvenced lesz! ☕️
——————————————-
🇬🇧 Hungarian Floating Islands
Dessert - Madártej
Craving a taste of Hungary? Try this classic Madártej recipe! The sweet, creamy milk and light egg white foam create the perfect balance. Best served cold, but if you're a coffee lover, pour a shot of espresso over it when serving! 😋
Ingredients:
- 1 liter of milk
- 200 ml water
- 5 eggs
- 200 g sugar
Instructions:
- Beat the egg yolks with the sugar until fluffy.
- Whip the egg whites until stiff peaks form.
- Mix the milk with the water, then add the egg yolk mixture.
- Bring it to a boil over low heat, stirring constantly.
- WGradually add the whipped egg whites, then boil for another 2 minutes.
- Cover and let it cool down.
Enjoy it chilled, with or without coffee—either way, it's going to be your new favorite! ☕️