Birka, barka, berkenye, Eljött húsvét reggele.
Rózsavizet Erzsónak, Piros tojást Ferkónak!
Kellemes Húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek !
Hozzávalók:
60 dkg liszt
350 ml langyos tej
1 csapott teáskanál kristálycukor
3 dkg friss élesztő
2 teáskanál só
1 evőkanál olaj
1 teáskanál citromlé
1 tojás.
Elkészítése :
A hozzávalókból készítsünk kelt tésztát és kelesszük duplájára.
Ezután gyúrjuk át a levegőtől és alakítsunk egy cipót.
Vágjuk le a tésztából kb egy ökölnyi darabot , ebből lesz a feje és a füle.
A többit vágjuk 25 egyenlő darabbá.
Egyesével sodorjunk ki és tekerjük fel, majd rakjuk sorra a fej mellé
ötösével kissé eltolva a csigákat
A feje felé 4 db csigát rakjunk.
Az utolsó tésztát vágjuk ketté és sodorjuk ki a bárány lábait.
Szemének és az orrának nyomjuk be egy egy mazsolát.
Kelesszük duplájára kb 40 perc.
Sütés előtt spricceljük le a kenyér felületét vízzel.
Előmelegített sütőben 180 fokon gáz 3. fokon készre sütjük
Sütés után ismét spricceljük le a kenyér felületét vízzel, és tegyük kenyérrácsra hűlni.
