Napokban akadtam rá a receptre itt , nagyon felcsigázta a fantáziámat és mivel imádjuk a tiramisut ezért nem volt kérdés, hogy el is készítem.
![]()
Nagyon finom és különleges palacsinta, gyakori vendég lesz a mi asztalunknál.
Egy kicsit átalakítottam a receptet, íme az én receptem :
Hozzávalók 12 db palacsintához :
20 dkg liszt
2 evk. barna cukor
2 evk. kakaópor
1 db tojás
2 deci tejszín
3 evk. olívaolaj
3 deci szénsavas víz
- hozzávalók a töltelékhez :
25 dkg mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
3 evk. porcukor
1 teáskanál citromolaj, vagy aroma
1,5 deci hideg erős feketekávé
1 teáskanál rum
20 dkg babapiskóta 24 db
Elkészítése :
Palacsinta hozzávalóit csomómentesre kikeverjük, majd kisütjük.
Mascarponét a porcukorral, vaníliás cukorral, citromolajjal, habosra kikeverjük.
A kisült palacsintákat ezzel a krémmel kenjük meg .
A kávét összekeverjük a rummal, ebbe mártjuk be egy egy pillanatra a 2 db babapiskótát, majd a egymásra rakjuk a palacsintán , a két végét behajtjuk a palacsintának és feltekerjük.
![]()
Ezzel a módszerrel töltjük be a többi palacsintánkat is.
Tálalásnál ketté vágjuk és tejszínhabbal kínáljuk.
![]()
