A legnagyobb kedvenc a torták között, minden ünnepen helye van!
A körte és a gránátalma igazi karácsonyi hangulatot idéz.
Gyorsan elkészíthető, és kiváló desszert lehet akár a karácsonyi asztalunkon is.
![]()
Hozzávalók a Pavlovához :
5 db nagyobb tojásfehérje
175 gramm cukor
1 cs. vaníliás-cukor
2 teáskanál kukorica keményítő
Habüst kikenéséhez:
1 evőkanál ecet
1 teáskanál só
Mascarponés krémhez:
4 deci habtejszín
3 evk. porcukor
1 cs. Expressz zselatin fix
25 dkg mascarpone
A körte és a gránátalma igazi karácsonyi hangulatot idéz.
Gyorsan elkészíthető, és kiváló desszert lehet akár a karácsonyi asztalunkon is.
Hozzávalók a Pavlovához :
5 db nagyobb tojásfehérje
175 gramm cukor
1 cs. vaníliás-cukor
2 teáskanál kukorica keményítő
Habüst kikenéséhez:
1 evőkanál ecet
1 teáskanál só
Málnakrémhez:
30 dkg pürésített málna, levével együtt
1 csomag tejszín ízű pudingpor
3-4 evőkanál cukor
4 deci habtejszín
3 evk. porcukor
1 cs. Expressz zselatin fix
25 dkg mascarpone
A Pavlova torta elkészítését lépésről lépésre, fotókkal illusztrálva, egy korábbi bejegyzésemnél
ITT nézhetitek meg!
![]()
![]()
ITT nézhetitek meg!
Ha megsütöttük a Pavlovánkat és kihűlt, akkor készítsük el a tölteléket.
A málnát turmixoljuk össze és keverjük el a pudingporral és a cukorral.
Főzzük sűrűre és hűtsük ki.
A mascarponét a cukorral keverjük ki habosra.
Tejszínhabot a zselatinnal, verjük fel és adjuk hozzá a kikevert mascarponés krémhez.
Egy kicsit habosítsuk fel együtt.
A díszítéshez mossuk meg a körtéket és szeleteljük fel kis kockákra.
Gránátalmából szedjük ki a magokat, mossuk meg és csepegtessük le.
![]()
A torta összerakása:
Kihűlt Pavlova tortánkat tegyük rá egy tortatálra
Egyenletesen kenjük el rajta a málnáspudingos krémet.
Egy csillagcsöves-habzsákba töltsük bele a tejszínes mascarpone krémet, és tuffoljuk körbe a tetejét , úgy hogy ne látszódjon ki a málnáskrém.
Tejszínhabot a zselatinnal, verjük fel és adjuk hozzá a kikevert mascarponés krémhez.
Egy kicsit habosítsuk fel együtt.
A díszítéshez mossuk meg a körtéket és szeleteljük fel kis kockákra.
Gránátalmából szedjük ki a magokat, mossuk meg és csepegtessük le.
A torta összerakása:
Kihűlt Pavlova tortánkat tegyük rá egy tortatálra
Egyenletesen kenjük el rajta a málnáspudingos krémet.
Egy csillagcsöves-habzsákba töltsük bele a tejszínes mascarpone krémet, és tuffoljuk körbe a tetejét , úgy hogy ne látszódjon ki a málnáskrém.
Végül húzzunk keresztbe egy-egy csíkot a krémből, ezzel elválasztjuk a gyümölcsök helyét egymástól.
Ha mindennel megvagyunk, akkor rakjuk rá felváltva az összevágott körtét és a gránátalma magokat.
Rakjuk hűtőbe dermedni kb. 2 órára és vizes késsel szeleteljük fel.
Jó étvágyat kívánok!
![]()
![]()
Ha mindennel megvagyunk, akkor rakjuk rá felváltva az összevágott körtét és a gránátalma magokat.
Rakjuk hűtőbe dermedni kb. 2 órára és vizes késsel szeleteljük fel.
Jó étvágyat kívánok!
