Nagyon boldog ezüst-vasárnapot, kívánok minden kedves olvasómnak !
Ajándékként hoztam nektek egy receptet, fogadjátok szeretettel.
Egy kicsit macerás süti, de megéri elkészíteni mert nagyon finom és mutatós az ünnepi asztalunkon.
Kókuszgolyó hozzávalóit és elkészítését, ezen a linken nézhetitek meg !
Túrós kókuszgolyó hozzávalóit és elkészítését pedig ezen a linken nézhetitek meg !
A golyók elkészítése :
A golyók közepe, túrós kókuszgolyóból készül, amit beleburkolunk egy hagyományos kókuszgolyó masszába.
Ehhez a süteményhez a megadott recept negyedét kell elkészíteni, mind kettő receptből külön külön.
Amikor elkészültünk a két masszával akkor a túrós masszából kb. cseresznye méretű golyókat formálunk, amit a kakaós kókuszgolyó masszával beborítunk.
Így kb. diónyi nagyságú töltött kókuszgolyókat kapunk, amivel kirakjuk a kivajazott kilisztezett magas tepsink alját, egy kis rést hagyva közöttük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, gáznál 3. fokozatra, és ezután elkészítjük a kókuszos piskótát.
Kókuszos piskóta hozzávalói:
3 db egész tojás
25 dkg cukor
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
3 evőkanál kókuszreszelék
3 dl. tej
1 dl. olaj
Elkészítése :
A tésztához a cukrot és a tojásokat jó habosra kikeverjük.
Kis adagokban hozzá keverjük az olajat, és a tejet.
A sütőport, a kókuszreszeléket és a lisztet összekeverjük és hozzákeverjük a tojásos masszához.
Az így kapott kókuszos tésztát a golyókra öntjük egyenletesen.
Előmelegített sütőben, 180 fokon gáznál 3-4 fokozaton tűpróbáig sütjük.
Amikor megsült a sütink, hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben.
Közben elkészítjük a krémet a tetejére.
Krém hozzávalói :
4 dl. tej
1 db tojás
15 dkg cukor
2 evőkanál liszt
1 evőkanál vanília aroma
Díszítéshez : 10 dkg Csokoládéforgács összekeverve 5 dkg kókuszreszelékkel
Elkészítése :
A tejben a tojást, a cukrot, és a lisztet csomómentesre keverjük egy habverő segítségével.
Lassú tűzön besűrítjük, majd langyosra kihűtjük.
Rákenjük a sütemény tetejére és bőven megszórjuk kókusszal összekevert csokoládéforgáccsal.
Hűtőbe rakjuk , kb. 2 órára dermedni és megpróbáljuk úgy felszeletelni, hogy a vágások a golyók közepét érjék. Így szép szeleteket kapunk.
Jó étvágyat kívánok !
