Rendkívül finom és könnyű leves receptet hoztam ma nektek.
Hozzávalók :
6 db. zöldalma
1 citrom héja
20 dkg cukor
2 db tojássárgája
Továbbá levesbetétnek: mazsola, vagy pirított mandulaforgács
Elkészítése:
Az almát meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk és cikkekre vágjuk és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje. Beletesszük a citromhéjat és addig főzzük (kb.10-15 percig), amíg az alma meg nem puhul. Merülőmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a cukrot és a tojássárgáját.
Jó habosra összeturmixoljuk, és betétnek mazsolát rakunk bele. Melegen és hidegen is tálalhatjuk,
Ha nem szeretjük habosan, akkor pirított mandulaforgáccsal , vagy gyümölcsös müzlivel tálaljuk.
Mindkét variáció, nagyon finom, bátran próbáljátok ki.
Jó étvágyat !
