A meggy nagyon ízletes gyümölcs és fantasztikus süteményeket lehet belőle készíteni.
Ma én egy egyszerűen elkészíthető, pudingos meggyes receptet hoztam nektek.
Remélem tetszik és sokan elkészítitek majd !
Hozzávalók a tésztához :
50 dkg liszt
2 db tojássárgája
175 gramm ( egy kis doboz ) tejföl
1 csomag sütőpor
25 dkg vaj , vagy ráma
15 dkg cukor
1 csipet só
Hozzávalók a töltelékhez :
1 csomag vaníliás ízű pudingpor
0 5 liter tej
20 dkg cukor
1 kg kimagozott meggy
A sütéshez én 42 x 22 x 6 cm magas méretű tepsit használtam.
Elkészítése :
A pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük , majd a forró pudinghoz keverjük a meggyet.
Csak addig főzzük tovább , amíg teljesen összekeveredik a meggyel, majd félretesszük .
Közben , a tészta hozzávalóiból lágy tésztát gyúrunk , majd ketté osztjuk.
Egy nagy tepsit kivajazunk , és mindkét tésztát akkora méretűre nyújtunk, mint a tepsi.
Az egyik lapot belesimítjuk a tepsi aljába , erre halmozzuk az elkészített még meleg tölteléket.
Egyenletesen elkenjük , és befedjük a másik kinyújtott lappal.
Előmelegített sütőben 180 - fokon, gáznál 3. - fokozaton kb. 30-40 perc alatt készre sütjük.
A sütési idő mindig függ a sütő milyenségétől !
Sütés után hagyjuk hogy teljesen kihűljön, majd háromszög alakokra felszeleteljük.
A sütemény tetejét bőven megszórjuk porcukorral, és máris tálalhatjuk.
Jó étvágyat kívánok !
