Hamarosan itt az év egyik legkedvesebb ünnepe az anyák napja.
A személyes, kézzel készített ajándékoknak varázsa van, ha időnk engedi, készítsünk nekik egy finom süteményt,aminek biztosan örülni fognak!
25 dkg liszt
5 dkg barna cukor
2 dkg friss élesztő
1 db tojás
1 db reszelt citromhéj
7,5 dkg túró
5 dkg puha vaj
annyi langyos tej amivel a tésztánk össze áll,kb. 100-110 ml
Továbbá: 8 db ananász karika befőtt
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit mérjük ki egy tálba,majd gyúrjuk össze annyi tejjel amitől szép rugalmas tésztánk nem lesz.A tésztánk ne legyen se lágy se túl kemény. Hagyományos kelt tészta állagúnak kell lennie.Alakítsuk cipóvá,majd takarjuk le egy konyharuhával és meleg helyen kelesszük a duplájára. ( Ezt a műveletet én mindig a kenyérsütőgép dagasztó programjára bízom!)
A megkelt tésztát,borítsuk ki egy lisztes munka felületre és 1 cm vastagságúra nyújtsuk ki.
12 cm-es kerek kiszúróval szúrjunk ki 8 darab kört a tésztából,majd egy szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk őket kissé távol egymástól.
Az ananászról öntsük le a levét és töröljük meg egy papír törlővel az ananász karikákat,a felesleges befőtt levétől. Mindegyik kiszúrt tészta korongokra tegyünk belőle egyet.
A maradék tésztából,készítsünk kis golyókat,majd tegyük az ananász lukas közepébe.
Konyharuhával takarjuk le és meleg helyen kelesszük a duplájára.
Előmelegített sütőben,180-fokon kb. 20 perc alatt süssük meg őket.
Konyhai rácson hűtsük ki őket,majd porcukorral meghintve kínáljuk.
