Hozzávalók a tésztához:
120 ml langyos tej
70 g cukor
7 g instant élesztő
2 db egész tojás
70 ml langyos tej
3 g só
400 g liszt
Továbbá : 3-4 db banán vastagabb karikára vágva
100 - 120 g olvasztott étcsokoládé
2 csomag vaníliás cukor
20 ml tej
Elkészítése :
Az élesztőt,a cukorral és a 120 ml tejjel keverjük össze, és hagyjuk 10 percig pihenni.
Ezután keverjük hozzá a tojásokat,a maradék tejet,a sót és a lisztet.
Gyúrjuk tésztává. Közepes keménységű tésztát kell hogy kapjunk,ha túl lágy akkor adjunk még hozzá egy kevés lisztet.
Takarjuk le és kelesszük duplájára kb 20 perc.
Ezután vajazzunk ki egy kerek 26 cm es tortaformát,és öntsük bele a formába a tésztát,majd a kezünkkel nyomkodjuk bele egyenletesen.
Takarjuk le és kelesszük tovább 20 percig.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokon,amíg kel a tésztánk.
Ezután a karikára vágott banánokat nyomkodja bele a tésztába úgy hogy mindenhová jusson.
Az olvasztott csokoládéból kanalazzunk minden banán tetejére és végül szórjuk meg az egész kalács felületét vaníliás cukorral.
Tegyük a sütőbe és süssük kb. 25-30 percig.
A sütési idő mindig függ a Sütő milyenségétől!
Amikor megsült a kalácsunk azonnal locsoljuk meg a 20 ml tejjel és hagyjuk a formába kihűlni.
Fázis képek:
