Hozzávalók :
2 db avokádó
4 gerezd kisebb fokhagyma
1 db kisebb fej vöröshagyma
1 db leveskocka
Kb. 6 - 7 dl forró víz
1 evőkanál olíva olaj
Ízlés szerint : só,bors,finomra vágott petrezselyemzöld
3 dl növényi tej,nálam kókusztej ,de elkészíthető tejjel vagy tejszínnel is
Elkészítése :
A hagymát,fokhagymát finomra vágjuk össze.
Az olajon futtassuk meg és engedjük fel forró vízzel.
Adjuk hozzá a leveskockát,a fűszereket és a darabokra vágott avokádó húsát.
Főzzük forrástól számítva 5 percig,majd vegyük le a gázról és turmixoljuk össze.
Keverjük hozzá a növényi tejet és ismét forralunk fel,kb 2 perc.
Finomra vágott petrezselyemzölddel és pirított kenyérrel kínáljuk.
