Nem csak finom, de a lszíne is igazán különleges megjelenést kölcsönöz a kalácsnak
Világos tészta hozzávalói :
250 g liszt
25 g porcukor
150 ml langyos tej
3,5 g instant élesztő
75 ml olvasztott vaj
1 db kissé felvert tojás fele
Céklás tészta Hozzávalói:
250 g liszt
25 g porcukor
150 ml céklalé
3,5 g instant élesztő
75 ml olvasztott vaj
1 db kissé felvert tojás fele
A tésztákat azonos módon külön, külön készítsük el!
Elkészítésük :
A hozzávalókból kelt tésztát készítünk.
Külön, külön egy-egy tálba rakjuk a tésztákat, majd letakarva duplájára kelesszük.
Kelesztés után nyújtsuk ki mind két tésztát
kb 20 x30 cm nagyságúra. A világos tésztára egyenletesen simítsuk rá a céklás tésztát , majd tekerjük fel. Tegyük egy doboz formába és letakarva kelesszük duplájára, kb. 30 perc alatt. Kenjük le felvert tojással a kalács tetejét, majd előmelegített, 180 fokos sütőben süssük kb. 30 percig, amíg szép aranybarna lesz.
Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.