Hozzávalók
• 1 kiló sertéshús
• 25 dkg zöldborsó
• 1 fej vöröshagyma
• 1 dl olaj
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 evőkanál pirospaprika
• só
• bors
• 2 dl tejföl
• 500 g frissen készített házi tészta, vagy készen vásárolt pl kiskagyló vagy csavart tészta.
Elkészítése:
🧑🏻🍳 1. A hagymát apró kockákra vágom, olajon megdinsztelem, pirospaprikával megszórom.
🧑🏻🍳 2. Ezek után hozzáadom a kockákra vágott húst, a zúzott fokhagymát, a zöldborsót.
🧑🏻🍳 3. Fűszerezem, felöntöm vízzel, majd az egészet teljesen puhára főzöm. Végül belekeverem a tejfölt.
🧑🏻🍳 4. Házi frissen főzött tésztával tálalom.
————————————————
🇬🇧 Sour Cream and Green Pea Stew with Pasta
⚖️ Ingredients:
• 1 kg pork meat
• 250 g green peas
• 1 onion
• 1 dl oil
• 3 cloves of garlic, crushed
• 1 tablespoon paprika
• salt
• pepper
• 200 ml sour cream
• 500 g freshly cooked pasta, or store-bought pasta such as shells or twists
Instructions:
🧑🏻🍳 1. Dice the onion and sauté it in oil, then sprinkle with paprika.
🧑🏻🍳 2. Add the diced meat, crushed garlic, and green peas to the pan.
🧑🏻🍳 3. Season with salt and pepper, add water, and cook everything until fully tender. Finally, stir in the sour cream.
🧑🏻🍳 4. Serve with freshly cooked homemade pasta.