Indiai Vöröslencse Curry.🌶️ Egyszerű elkészíteni, és isteni finom.
🍛Recept👇🏻
🇬🇧 Red Lentil Curry, 🌶️ Easy to prepare and heavenly delicious. With the perfect harmony of spices and tender red lentils, it’s sure to dazzle your taste buds.
🍛Recipe 👇🏻
⚖️ Hozzávalók:
220 g vöröslencse
200 g barna rizs ( nálam most fehér rizs)
300 g paradicsompüré
150 ml tej
2 gerezd fokhagyma
1 hagyma
1 evőkanál olivaolaj
1 teáskanál Himalája só
1-2 teáskanál curry por, ízlés szerint
1/4 teáskanál kurkuma
1 teáskanál garam masala fűszerkeverék
🧑🏻🍳 Elkészítése:
Főzd meg a rizst dupla mennyiségű sós vízben, amíg megpuhul, körülbelül 12 perc fog neki kelleni.
Egy nagyobb edényben hevítsd fel az olivaolajat, adj hozzá finomra vágott hagymát, és pirítsd pár percig, kevergetve.
Szórd bele a lencsét, és önts fel kétszeres mennyiségű vízzel.Főzd puhára a lencsét, úgy 15-20 perc alatt. Ha szükséges, adj hozzá még vizet.
Add hozzá a paradicsompürét,tejet,a sót és a fűszereket. Főzd össze mindezt, amíg besűrűsödik, néha keverjük rajta egyet,hogy ne hogy oda kapjon.
Főzd 5 percig és után vedd le a tűzről, és tálalhatod is a kész currydet, az elkészített rizzsel, majd szórd meg jó sok petrezselyemzölddel.
—————————————
🇬🇧 Red Lentil Curry, recipe
⚖️ Ingredients:
220 g red lentils
200 g brown rice (I used white rice this time)
300 g tomato puree
150 ml milk
2 cloves of garlic
1 onion
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon Himalayan salt
1-2 teaspoons curry powder, to taste
1/4 teaspoon turmeric
1 teaspoon garam masala spice mix
🧑🏻🍳 Preparation:
Cook the rice in double the amount of salted water until it becomes tender, about 12 minutes.
In a larger pot, heat the olive oil, add finely chopped onions, and sauté for a few minutes, stirring.
Add the lentils and pour in twice the amount of water. Cook the lentils until tender, about 15-20 minutes.
If needed, add more water.Add tomato puree, milk, salt, and spices. Cook until it thickens, stirring occasionally.
Simmer for 5 minutes, then remove from heat. Serve the prepared curry with rice, garnished with plenty of parsley
