✨🍬 Tökéletes házi macaron🍬✨
Imádod a macaronokat? Most megosztom veled a kedvenc alapreceptemet, amivel 30-35 darabot készíthetsz!
📍A titok az alapanyagokban és a technikában rejlik – figyelj minden apró részletre! 😍
🥚 Hozzávalók:
3 szobahőmérsékletű tojásfehérje (90g)
8 dkg kristálycukor
10 dkg porcukor
12 dkg mandulaliszt
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan belekeverjük a porcukrot és a mandulalisztet. A tésztát habzsákba töltjük, és kis köröket nyomunk egy macaronsütő lapra (vagy előre megrajzolt sablonra). Ezután jön a trükk: párszor csapd a tepsit a pulthoz, hogy a felesleges buborékok eltűnjenek, majd pihentesd 15-20 percig szobahőmérsékleten majd süsd meg őket 130°C-on 15 perc alatt 😋
Töltsd meg csokikrémmel, karamellel vagy lekvárral, és már kész is az édes kis csoda! 🍫✨
Ui : A színes macaronokhoz használj ételfestéket,amit keverj bele a tojáshabba.
—————————————————————-
🇬🇧 ✨🍬 Perfect Homemade Macarons 🍬✨
Love macarons? Here’s my favorite basic recipe that will make 30-35 pieces! The secret lies in the ingredients and the technique – pay close attention to every detail! 😍
🥚 Ingredients:
room temperature 3 egg whites (90g)
80g granulated sugar
100g powdered sugar
120g almond flour
Whip the egg whites until stiff peaks form, then gently fold in the powdered sugar and almond flour. Transfer the batter into a piping bag and pipe small circles onto a macaron baking sheet (or use a pre-drawn template). Here’s a pro tip: tap the tray a few times on the counter to release any air bubbles, then let the macarons rest at room temperature for 15-20 minutes. Bake them for 15 minutes at 130°C. 😋
Fill them with chocolate cream, caramel, or jam, and voilà – your sweet little masterpiece is ready! 🍫✨
📍 For colorful macarons, add food coloring to the whipped egg whites.
