🎃 Sütőtökös Tök Zsemle. Forró levegős sütőben sütve.
Kreatív őszi recept! 🍂
Szereted az őszi sütőtököt?
- Akkor ez a recept Neked való! A sütőtökös tök zsemle nem csak finom, de látványos és vidám is, ideális választás az őszi sütős sütik kedvelőinek. Próbáld ki !
Hozzávalók a tésztához:
2,5 dl tej
2 evőkanál cukor
7g porélesztő
48 dkg liszt
1 teáskanál só
1 db tojás
4 dkg olvasztott vaj
12 dkg sült sütőtök püré
🥚 Tetejének lekenéséhez: 1 felvert tojás
🍂 Tököcske szárának: 14 db mandula
Elkészítése :
🧑🏻🍳 Az összes hozzávalóból kelt tésztát készítünk. A tésztát cipó alakúra formáljuk, enyhén kiolajozott tálba tesszük, lefedjük, és 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
🧑🏻🍳A megkelt tésztát kicsit átgyúrjuk, és 14 egyenlő részre osztjuk, gombócokat formálunk belőle. A gombócokat a tenyerünkkel kicsit lenyomkodjuk, 8 vágást ejtünk rajta úgy, hogy a közepe egyben maradjon.
🧑🏻🍳Sütőpapíros tepsire tesszük, egymástól távolabb, mert még nőni fognak, majd letakarva további 10 percig hagyjuk kelni.
🧑🏻🍳Ha megkelt, a közepébe fakanál nyelével mélyedést nyomunk, felvert tojással lekenjük a tetejét, és forrólevegős fritőzben 180°C-os sütőben 5 perc alatt megsütjük az egyik oldalát, majd megfordítjuk és tovább sütjük még 4 percig.
🧑🏻🍳Amikor megsültek, mélyedésekbe belenyomjuk a mandulát, ezzel jelképezve a tök szárát. Ez a sütőtökös tök zsemle nem csak finom, de kiválóan mutat az őszi asztalon is.
—————————————————————
🎃 Pumpkin Bread Roll: A Creative Fall Recipe! 🍂
Baked in an Air Fryer
Do you love fall pumpkins? Then this recipe is for you! The pumpkin-shaped bread roll is not only delicious but also visually fun, making it an ideal choice for those who enjoy fall baking. Give it a try!
🎃 Pumpkin Bread Roll
🍞 Ingredients for the dough:
- 2.5 dl milk
- 2 tablespoons sugar
- 7g dry yeast
- 480g flour
- 1 teaspoon salt
- 1 egg
- 40g melted butter
- 120g roasted pumpkin puree
🥚 For brushing the top:
- 1 beaten egg
🍂 For the pumpkin stem:
- 14 almonds
Preparation:
🧑🏻🍳 Prepare a yeast dough by mixing all the ingredients. Shape the dough into a ball, place it in a lightly oiled bowl, cover it, and let it rise for 1 hour until it doubles in size.
🧑🏻🍳 Once risen, knead the dough slightly and divide it into 14 equal parts, forming small balls. Press each ball slightly with your palm, then make 8 cuts around it, leaving the center intact.
🧑🏻🍳 Place the rolls on a baking sheet lined with parchment paper, spacing them apart as they will expand. Cover and let them rise for another 10 minutes.
🧑🏻🍳 After they have risen, press a small indentation in the center with the handle of a wooden spoon, brush the top with the beaten egg, and bake in an air fryer at 180°C (350°F) for 5 minutes on one side. Then flip them over and bake for another 4 minutes.
🧑🏻🍳 Once baked, press an almond into the indentations to represent the pumpkin stems.
This pumpkin bread roll is not only delicious but also a perfect decorative addition to your fall table!