Hozzávalók a tésztához, 4 db 24 cm-es pizza elkészítéséhez :
10 dkg világos rozsliszt
50 dkg fehér liszt
5 dkg friss élesztő
3 evk. mogyoró olaj
2 teásk. só
1 teásk. cukor
3,5 deci langyos víz
1 evk. pizza fűszerkeverék
1 gerezd fokhagyma lereszelve
Feltét hozzávalói:
4 deci tejföl
30 dkg juhtúró
20 dkg szalonna , kis kockára vágva és zsírjára kisütve
10 dkg füstölt tarja szelet csíkokra vágva
3-4 fej lilahagyma karikára vágva
kb 20-30 dkg reszelt füstölt sajt
Elkészítése :
A tészta hozzávalóiból tésztát dagasztunk és egy tálban letakarva duplájára kelesztjük.
A kinyújtott pizzatésztára kenjük a tejfölt és megszórjuk elmorzsolt juhtúróval a tetejét.
Kisütött szalonna darabokat, csíkokra vágott füstölt tarját és a karikára vágott lilahagymát is rárakjuk és egy - két kanál kisült szalonna zsírjával meglocsoljuk.
Végül bőven megszórjuk reszelt füstölt sajttal.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
Jó étvágyat !