Lányom névnapjára készítettem. Biankám csak a mentával kombinált csoki tortát szereti, ezért minden évbe fel van adva a lecke nekem hogy újabb és újabb menta-csoki tortát találjak ki.
A végeredménnyel mindenki meg volt elégedve, nagyon finom lett.
![]()
Hozzávalók :
30 x 30 x 8 cm-es tortaforma
6 db nagyobb tojásból készült Csokoládés-piskóta
Mentás csokoládés-krém hozzávalói :
3 deci tejszínhab
![]()
A végeredménnyel mindenki meg volt elégedve, nagyon finom lett.
Hozzávalók :
30 x 30 x 8 cm-es tortaforma
6 db nagyobb tojásból készült Csokoládés-piskóta
Mentás csokoládés-krém hozzávalói :
3 deci tejszínhab
1 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix instant 20 grm
ízlés szerint porcukor kb 10 deka
25 deka étcsokoládé
1 evk. olaj
25 deka mascarpone
2 evőkanál ,, menthe verte sirup " - szörp
( Lidl-ben kapható )
1 teáskanál menta aroma
Vegyes csokoládé forgács kb 30-35 deka a torta beszórásához.
( Metróban kapható )
Elkészítése :
Elkészítem a csokoládés piskótát , ha kihűlt négy részre vágom.
Elkészítem a krémet. A mascarponét a porcukorral habosra keverem.
Egy másik hideg fém tálba habbá verem a tejszínt a zselatinnal és hozzá keverem kis adagokban a mascarponés krémhez.
Étcsokoládét az olajjal együtt langyosra melegítem a mikróba és ezt is hozzá keverem a krémhez.
Végül még mindig habverővel hozzá keverem az aromákat.
Sziruptól zöld színe lesz ezért én most nem tettem bele ételfestéket.
A tortámat össze töltöm és az oldalát és a tetejét is bevonom a krémmel.
Berakom a hűtőbe kb 1 órára dermedni.
Később már alá lehet nyúlni a torta alá és egyszerűen beszórom forgácsolt csokoládéval mindenütt.
Ha elkészültem a beszórással szintén a hűtőbe rakom.
