A tortát egy kedves kislánynak Alexának készítettem a születésnapjára.
A kislányok nagyon szeretik az ilyen jellegű rózsaszín tortákat és nagy örömet szerezhetünk vele ha elkészítjük.
A torta készítése nem túl bonyolult, inkább türelem kell hozzá.
![]()
Akkor lássuk mire is lessz szükségünk a torta elkészítéséhez :
Szükséges Eszközök:
- 24 cm-es torta forma
- mérleg
- szilikonos sütőpapír
- gépi habverő
- cicás sablon
- nejlonzsákok
- vizes ecset, festékes ecset
- kb 35 cm-es tortaalátét
Hozzávalók : 24 cm-es tortához
6 db nagyobb tojás 12 evőkanál hideg víz cukor liszt 1/2 csomag sütőpor
Hozzávalók a mascarponés kókuszkrémhez :
4 deci habtejszín
1 csomag Dr Oetker expresz zselatin instant 20 g
25 dkg mascarpone
kb 10 -15 dkg porcukor , ezt ízlés szerint döntsétek el, de ki is hagyható
10 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál vanília aroma
Másfél adag Fondant hozzávalói:
kb 1,5-2 kg nagyon finom porcukor
( én mindig a Sweet Family kék csomagolású porcukrot használok )
1 csomag étkezési zselatin, por alakú
3 evőkanál akácméz
9 evőkanál meleg víz
1,5 teáskanál puha vaj, csak az igazi vaj jó!
piros, kék, ételfesték
Fondant készítése és hozzávalóit ezen a linken nézhetitek meg !
továbbá:
fekete gél ételfesték , piros ételfestékes filctoll, piros csillámos zselé fényfesték
A torta készítése :
Először megsütjük a piskótánkat.
Mérjünk meg 6 db nagyobb tojást .
( A tojások súlya mindenkinek más más deka !!!! )
![]()
![]()
![]()
Ezután keverjük hozzá szintén ugyan annyi deka sima lisztet mint amennyi a tojások súlya volt és amennyi cukrot is mértünk ki az előbb. Adjuk hozzá a lisztet a tojáshabhoz egy fél csomag sütőporral elkeverve és ezzel is keverjük el egyenletesen és csomómentesen.
![]()
24 cm-es torta formát, szilikonos sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a piskóta masszánkat.
![]()
Mossuk el a formát, töröljük szárazra és porcukorral szórjuk ki az alját.
![]()
A betöltött tortánkat hűtőbe rakjuk egy éjszakára, dermedni.
![]()
Porcukros tálcára rakjuk és a hűtőbe rakjuk kb 30-45 percre száradni .
Íme a sablon, amit egy A4 -es lapra nyomtassunk ki és vágjuk ki
![]()
Színezzük be egy keveset halvány rózsaszínre a fondat-ból és a fázis fotók segítségével készítsük el a masnit és a szalagot.
![]()
Rakjuk porcukros tálcára és ezt is rakjuk a hűtőbe száradni.
Vegyük ki a cicafejet a hűtőből, vágjuk ki a sablonból a cica szemét orrát, rakjuk rá és a lukak mentén fessük ki, készítsük el a kis kék masnit, vizes ecsettel ragasszuk a füle mellé majd fessük tovább ecset segítségével végleges formára.
![]()
Ismét rakjuk a hűtőbe és vegyük elő a betöltött tortánkat. Vegyük ki a formából, a maradék krémmel kenjük körbe az oldalát és a tetejét meleg lekvárral.
![]()
Színezzük be a maradék fondat is szép rózsaszínűre , nyújtsuk ki porcukros munkafelületen és tekerjük fel egy nyújtófára majd burkoljuk be a tortát .
![]()
Kenjük le a tortát vizes ecsettel mindenütt, de ne áztassuk el!
Azért kell lekenni hogy odaragadjanak díszek a tortához.
Sodorjunk egy hosszú hengert a fondánt-ból és rakjuk a torta köré amit egy modellező segítségével hozzá nyomunk. Ha nincs ilyenünk megteszi egy kicsi villa is.
![]()
Nagyon óvatosan hogy el ne törjön rakjuk a torta tetejére a cicafejet.
Ne nyomkodjuk a víz odafogja ragasztani és odaszárad a torta tetejére !
Kenjük le a torta-alátétet is vízzel és hozzuk elő a masnit, de előbb szúrjunk ki fehér és fekete fondant-ból egyforma kis köröket és ragasszuk fel a torta oldalára.
![]()
Próbáljuk oda mielőtt végleg leraknánk hogy a két szalag közepére beférjen a masni!
Ragasszuk össze friss findant-tal, kenjük le vizes ecsettel és óvatosan rakjuk rá a masnit , amiből kivettük a nejlont!
![]()
Végül egy ételfestékes filctollal rajzoljuk meg a masnit, és kenjük le az egészet egy csillámos gél ételfestékes zselével. Ettől szép csillogó lesz, bár a képen sajnos nem látszik.
Ha nincs ilyenünk akkor simán csak kenjük le vízzel agyon vékonyan és rakhatjuk is a hűtőbe száradni.
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
. . . . . . . és íme a kis ünnepelt , Alexa
![]()
Remélem hasznosnak tartjátok ezt a bejegyzést is és nem csak az űrbe küldöm ki ezeket a bejegyzéseket, hisz én csak segíteni szeretnék azoknak akik szeretnének fondat-tos tortákat készíteni, de nem tudják hogyan is kezdjenek hozzá!
Ha tetszett a torta és a bejegyzés, akkor tartsatok velem legközelebb is amikor egy Dinom -Dánom tortát fogunk készíteni !
![]()
A kislányok nagyon szeretik az ilyen jellegű rózsaszín tortákat és nagy örömet szerezhetünk vele ha elkészítjük.
A torta készítése nem túl bonyolult, inkább türelem kell hozzá.
Akkor lássuk mire is lessz szükségünk a torta elkészítéséhez :
Szükséges Eszközök:
- 24 cm-es torta forma
- mérleg
- szilikonos sütőpapír
- gépi habverő
- cicás sablon
- nejlonzsákok
- vizes ecset, festékes ecset
- kb 35 cm-es tortaalátét
Hozzávalók : 24 cm-es tortához
6 db nagyobb tojás 12 evőkanál hideg víz cukor liszt 1/2 csomag sütőpor
Hozzávalók a mascarponés kókuszkrémhez :
4 deci habtejszín
1 csomag Dr Oetker expresz zselatin instant 20 g
25 dkg mascarpone
kb 10 -15 dkg porcukor , ezt ízlés szerint döntsétek el, de ki is hagyható
10 dkg kókuszreszelék
1 evőkanál vanília aroma
Másfél adag Fondant hozzávalói:
kb 1,5-2 kg nagyon finom porcukor
( én mindig a Sweet Family kék csomagolású porcukrot használok )
1 csomag étkezési zselatin, por alakú
3 evőkanál akácméz
9 evőkanál meleg víz
1,5 teáskanál puha vaj, csak az igazi vaj jó!
piros, kék, ételfesték
Fondant készítése és hozzávalóit ezen a linken nézhetitek meg !
továbbá:
fekete gél ételfesték , piros ételfestékes filctoll, piros csillámos zselé fényfesték
A torta készítése :
Először megsütjük a piskótánkat.
Mérjünk meg 6 db nagyobb tojást .
( A tojások súlya mindenkinek más más deka !!!! )
Üssük fel egy üvegtálba és mérjünk hozzá ugyanannyi deka cukrot mint ami a tojások súlya volt az előbb.
( A tojások súlya mindenkinek más más deka !!!! ) Adjunk hozzá tojásonként 2 evőkanál vizet. 6db tojásnál
12 evőkanál vizet kell hozzáadni.
Az így kimért cukrot, tojásokat és a vizet verjük fel egy robotgéppel.
Addig verjük míg a cukor el nem olvad és sűrű habunk nem lesz !
Kb 10 perc verés a legerősebb fokozaton a robotgépen.
Ezután keverjük hozzá szintén ugyan annyi deka sima lisztet mint amennyi a tojások súlya volt és amennyi cukrot is mértünk ki az előbb. Adjuk hozzá a lisztet a tojáshabhoz egy fél csomag sütőporral elkeverve és ezzel is keverjük el egyenletesen és csomómentesen.
24 cm-es torta formát, szilikonos sütőpapírral kibélelünk és beleöntjük a piskóta masszánkat.
Tegyük be az előmelegített sütőbe , de ne nyissuk ki a sütő ajtaját kb 15 percig, mert különben össze esik a piskótánk. Tűpróbáig sütjük.
Időközben megsült a piskótánk.
Amikor kihűlt, vegyük ki a formából és vágjuk háromfelé.
Mossuk el a formát, töröljük szárazra és porcukorral szórjuk ki az alját.
Rakjuk bele a tortánk tetejét, ez lesz a tortánk alja.
Ráhalmozzuk a krémet, egyenletesen elkenjük és a torta másik lapjával beborítjuk.
Maradék krémet rárakjuk és elkenjük, végül a harmadik lappal beborítjuk.
Jól rányomkodjuk és a szilikonos sütőpapírt is rajta hagyjuk, és így rakjuk be a hűtőbe egy éjszakára.
A krém készítése :
A tejszínt a 1 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix -el kemény habbá verjük.
Egy másik edénybe ízlés szerinti porcukorral a mascarponét habosra keverjük, hozzáadjuk a
vanília aromát és a felvert tejszínhabot.
Végül belekeverjük a kókuszreszeléket.
Az összes krémet betöltjük a tortalapok közzé !
A betöltött tortánkat hűtőbe rakjuk egy éjszakára, dermedni.
MÁSNAP:
Elkészítjük a fondant , Fondant készítése és hozzávalóit ezen a linken nézhetitek meg !
Mielőtt beszíneznénk a fehérből elkészítjük a sablon segítségével a cicafejet.
Íme a sablon, amit egy A4 -es lapra nyomtassunk ki és vágjuk ki
Színezzük be egy keveset halvány rózsaszínre a fondat-ból és a fázis fotók segítségével készítsük el a masnit és a szalagot.
Rakjuk porcukros tálcára és ezt is rakjuk a hűtőbe száradni.
Vegyük ki a cicafejet a hűtőből, vágjuk ki a sablonból a cica szemét orrát, rakjuk rá és a lukak mentén fessük ki, készítsük el a kis kék masnit, vizes ecsettel ragasszuk a füle mellé majd fessük tovább ecset segítségével végleges formára.
Ismét rakjuk a hűtőbe és vegyük elő a betöltött tortánkat. Vegyük ki a formából, a maradék krémmel kenjük körbe az oldalát és a tetejét meleg lekvárral.
Színezzük be a maradék fondat is szép rózsaszínűre , nyújtsuk ki porcukros munkafelületen és tekerjük fel egy nyújtófára majd burkoljuk be a tortát .
Azért kell lekenni hogy odaragadjanak díszek a tortához.
Sodorjunk egy hosszú hengert a fondánt-ból és rakjuk a torta köré amit egy modellező segítségével hozzá nyomunk. Ha nincs ilyenünk megteszi egy kicsi villa is.
Nagyon óvatosan hogy el ne törjön rakjuk a torta tetejére a cicafejet.
Ne nyomkodjuk a víz odafogja ragasztani és odaszárad a torta tetejére !
Kenjük le a torta-alátétet is vízzel és hozzuk elő a masnit, de előbb szúrjunk ki fehér és fekete fondant-ból egyforma kis köröket és ragasszuk fel a torta oldalára.
Próbáljuk oda mielőtt végleg leraknánk hogy a két szalag közepére beférjen a masni!
Ragasszuk össze friss findant-tal, kenjük le vizes ecsettel és óvatosan rakjuk rá a masnit , amiből kivettük a nejlont!
Végül egy ételfestékes filctollal rajzoljuk meg a masnit, és kenjük le az egészet egy csillámos gél ételfestékes zselével. Ettől szép csillogó lesz, bár a képen sajnos nem látszik.
Ha nincs ilyenünk akkor simán csak kenjük le vízzel agyon vékonyan és rakhatjuk is a hűtőbe száradni.
. . . . . . . és íme a kis ünnepelt , Alexa
Remélem hasznosnak tartjátok ezt a bejegyzést is és nem csak az űrbe küldöm ki ezeket a bejegyzéseket, hisz én csak segíteni szeretnék azoknak akik szeretnének fondat-tos tortákat készíteni, de nem tudják hogyan is kezdjenek hozzá!
Ha tetszett a torta és a bejegyzés, akkor tartsatok velem legközelebb is amikor egy Dinom -Dánom tortát fogunk készíteni !
