"-Mrs. Weasley varázspálcájával megkopogtatott egy jókora vasfazekat. Az rászállt a tűzhelyre, és nyomban rotyogni kezdett. - Most persze mindenki alszik, hiszen csak holnapra vártunk téged. Tessék, készen is van..
Újra rákoppintott a fazékra, ami erre felemelkedett, Harry felé repült, és megdőlt. Mrs. Weasley alácsúsztatott egy jókora mélytányért, s ügyesen felfogta a sűrű, gőzölgő hagymaleves-sugarat.
-Kenyeret kérsz hozzá, drágám?
-Kérek szépen Mrs. Weasley.
Az asszony meglengette pálcáját a válla fölött; egy vekni kenyér és egy kés röppent kecsesen az asztalra. Miközben a kés felszelte a kenyeret, a leveses fazék pedig visszaszállt a tűzhelyre, Mrs. Weasley helyet foglalt Harryvel szemben. "
Forrás : ( J.K. Rowling - Harry Potter és a Félvér Herceg 85. oldal )
Eddig csak elképzelni tudtuk, hogy milyen is lehet egy késő esti hagymaleves vacsora frissen sült kenyérrel Mrs. Weasley receptje alapján. Tegnap este mi is neki álltunk sütni- főzni, először a kenyeret gyúrtuk össze, majd amíg ropogósra sült addig elkészült a leves is. Nekünk nincsen varázspálcánk ezért kézzel szeleteltük fel a kenyeret, és a levest is merőkanállal kellett kiszednünk, de ígyis nagyon finomra sikerült.
Ha Ti is szeretnétek érezni a varázslatos ízeket akkor álljatok neki és készítsétek el, majd számoljatok be nekünk, hogy hogy sikerült.
Íme a recept saját fordításunkban :
Hozzávalók a kenyérhez :
512 gramm liszt
7 gramm szódabikarbóna
1,5 teáskanál cream of tartar
( helyettesíthető, 1 csapott kávéskanál szódabikarbónával )
36 gramm puha vaj
1 teáskanál só
3 teáskanál cukor
1 nagy tojás villával felverve
192 gramm író
( az író : - 2/3-ad natúr joghurt és 1/3-ad víz keverékéből is helyettesíthető )
Elkészítése :
Előmelegítem a sütőt 225 fokra gáznál 5 fokozaton.
Egy tálba öntöm a lisztet, sót, cukrot, szódabikarbónát, cream of tertart, majd elmorzsoltam a liszttel a puha vajat.
Gyors mozdulatokkal összeállítom a tésztát, a joghurtos-vizes keverékével.
Nem dagasztom, nem gyúrom.
Amint összeállt cipót formázok belőle és szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire rakom, a tetejét megszórom liszttel és a cipó közepét kereszt irányban mélyebben bevágom egy éles késsel.
Azonnal berakom a sütőbe és 225 fokon 15 percig sütöm és ezután leveszem a sütő hőfokát 190 fokra gáznál 3. fokozatra és addig sütöm még a kenyér alja szép barna színű lesz, de nem égett !
Ha elkészült a kenyér, kiveszem a sütőből és egy kenyér rácson hűlni hagyom.
Hozzávalók a hagymaleveshez :
2 db nagyobb vöröshagyma kis kockákra felvágva
2 evőkanál puha vaj
1 liter víz
4 teáskanál ételízesítő
( a víz és az ételízesítő helyettesíthető húslevessel )
ízlés szerint só, bors
40 gramm liszt
475 ml zsírszegény tej
Elkészítése :
A vajat felolvasztottam egy fazékba, erre ráraktam a felvágott hagymát és kissé megpirítottam rajta, majd felöntöttem az ételízesítős vízzel és kb 30 percig főztem kis lángon, míg meg nem puhult a hagyma kocka.
Ezután a tejben a lisztet habverővel csomómentesre kevertem és a forrásban lévő leveshez adtam.
Ízlés szerint sóztam borsoztam és még 3-4 percig főztem kis lángon, állandó kavargatás közben.
Ezután elzártam a gázt a leves alatt és mély leveses tányérba varázsoltam.
Jó étvágyat !
A recept forrása :
Újra rákoppintott a fazékra, ami erre felemelkedett, Harry felé repült, és megdőlt. Mrs. Weasley alácsúsztatott egy jókora mélytányért, s ügyesen felfogta a sűrű, gőzölgő hagymaleves-sugarat.
-Kenyeret kérsz hozzá, drágám?
-Kérek szépen Mrs. Weasley.
Az asszony meglengette pálcáját a válla fölött; egy vekni kenyér és egy kés röppent kecsesen az asztalra. Miközben a kés felszelte a kenyeret, a leveses fazék pedig visszaszállt a tűzhelyre, Mrs. Weasley helyet foglalt Harryvel szemben. "
Forrás : ( J.K. Rowling - Harry Potter és a Félvér Herceg 85. oldal )
Eddig csak elképzelni tudtuk, hogy milyen is lehet egy késő esti hagymaleves vacsora frissen sült kenyérrel Mrs. Weasley receptje alapján. Tegnap este mi is neki álltunk sütni- főzni, először a kenyeret gyúrtuk össze, majd amíg ropogósra sült addig elkészült a leves is. Nekünk nincsen varázspálcánk ezért kézzel szeleteltük fel a kenyeret, és a levest is merőkanállal kellett kiszednünk, de ígyis nagyon finomra sikerült.
Ha Ti is szeretnétek érezni a varázslatos ízeket akkor álljatok neki és készítsétek el, majd számoljatok be nekünk, hogy hogy sikerült.
Íme a recept saját fordításunkban :
Hozzávalók a kenyérhez :
512 gramm liszt
7 gramm szódabikarbóna
1,5 teáskanál cream of tartar
( helyettesíthető, 1 csapott kávéskanál szódabikarbónával )
36 gramm puha vaj
1 teáskanál só
3 teáskanál cukor
1 nagy tojás villával felverve
192 gramm író
( az író : - 2/3-ad natúr joghurt és 1/3-ad víz keverékéből is helyettesíthető )
Elkészítése :
Előmelegítem a sütőt 225 fokra gáznál 5 fokozaton.
Egy tálba öntöm a lisztet, sót, cukrot, szódabikarbónát, cream of tertart, majd elmorzsoltam a liszttel a puha vajat.
Gyors mozdulatokkal összeállítom a tésztát, a joghurtos-vizes keverékével.
Nem dagasztom, nem gyúrom.
Amint összeállt cipót formázok belőle és szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire rakom, a tetejét megszórom liszttel és a cipó közepét kereszt irányban mélyebben bevágom egy éles késsel.
Azonnal berakom a sütőbe és 225 fokon 15 percig sütöm és ezután leveszem a sütő hőfokát 190 fokra gáznál 3. fokozatra és addig sütöm még a kenyér alja szép barna színű lesz, de nem égett !
Ha elkészült a kenyér, kiveszem a sütőből és egy kenyér rácson hűlni hagyom.
Hozzávalók a hagymaleveshez :
2 db nagyobb vöröshagyma kis kockákra felvágva
2 evőkanál puha vaj
1 liter víz
4 teáskanál ételízesítő
( a víz és az ételízesítő helyettesíthető húslevessel )
ízlés szerint só, bors
40 gramm liszt
475 ml zsírszegény tej
Elkészítése :
A vajat felolvasztottam egy fazékba, erre ráraktam a felvágott hagymát és kissé megpirítottam rajta, majd felöntöttem az ételízesítős vízzel és kb 30 percig főztem kis lángon, míg meg nem puhult a hagyma kocka.
Ezután a tejben a lisztet habverővel csomómentesre kevertem és a forrásban lévő leveshez adtam.
Ízlés szerint sóztam borsoztam és még 3-4 percig főztem kis lángon, állandó kavargatás közben.
Ezután elzártam a gázt a leves alatt és mély leveses tányérba varázsoltam.
Jó étvágyat !
A recept forrása :