Hozzávalók :
27,5 dkg készen vásárolt leveles tészta , olyan ami már ki van nyújtva és úgy van feltekerve
1 maréknyi bébispenót levél
12 db kúp alakú habroló cső
Elkészítése :
A sütőt 200 fokra melegítem.
A leveles tésztát kicsomagolom, kihajtogatom , már ki van nyújtva kb egy ujjnyi csíkokra felvágom.
A habroló csöveket beolajoztam és liszttel leszórtam, majd a tészta csíkokat egyenletesen rátekertem.
Szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsire raktam őket és forró sütőben szép pirosra sütöttem.
Amikor megsültek, levettem a habrolóról óvatosan mert forró és hagytam hogy teljesen kihűljenek.
Közben elkészítettem a tojáskrémet
Tölteléknek tojáskrém :
Hozzávalók :
5 db. keményre főtt tojás
3 evk . puha vaj
1 kis fej vöröshagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 tk . borsos mustár
3-4 levél medvehagyma apróra vágva
ízlés szerint : só, bors
Elkészítés :
A tojásokat megfőztem, és amikor kihűltek villával pépesre törtem, majd hozzákevertem a többi hozzávalót és jól habosra kikevertem.
A kihűlt tészta répákba töltöm egy nyomózsák segítségével , és a tojáskrémbe szurkáltam a bébi spenót leveleket.
Hűtőben tárolva, 2 - napig fogyasztható !
Jó étvágyat !
