Hozzávalók :
50 dkg darált sertéscomb
2 db nyers tojás
2 db zsemle
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
Ízlés szerint : só, bors, piros paprika
Továbbá :
5 db főtt tojás
zsemlemorzsa
kevés olaj
A vagdalt sütéséhez :
Egy dobozforma, ami egy hosszú keskeny kenyérsütő forma.
Szilikonos sütőpapír
Elkészítése :
Az 5 db tojást keményre főzzük és megtisztítjuk.
Következő lépésben, a zsemléket vízbe beáztatjuk, majd jól kinyomkodjuk.
A vöröshagymát finomra vágjuk és kevés olajon átfuttatjuk.
A darált húst egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a kinyomkodott zsemléket, a megfuttatott hagymát az olajjal együtt, a zúzott fokhagymát, a két nyers tojást a fűszereket.
Jól összegyúrjuk a kezünkkel.
A formát kibéleljük a sütőpapírral, a húsmassza felét belesimítjuk.
Közepére egymás elé belerakjuk a főtt tojásokat, majd a maradék masszával befedjük, úgy hogy a tojások ne látszódjanak ki.
Tetejét megszórjuk zsemlemorzsával, és meglocsoljuk egy kevés olajjal, hogy ne legyen száraz a teteje!
Előmelegített sütőbe tesszük és készre sütjük kb. 50 perc alatt.
Franciasalátával, vagy vajas krumplipürével kínáljuk .
Jó étvágyat !