Ritka az a zöldségféle, mint a sütőtök, amely három olyan fontos jellemzőt egyesít, mint az egészség , finom íz és elérhető ár.
Napjainkban tudományos kutatások támasztják alá, hogy a sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír. A sütőtök alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére, különösen nagy hatékonyságot mutat megfázásos, meghűléses megbetegedések esetében, de alkalmazható tüdőgyulladás és egyéb tüdőkárosodások kezelésére is. A sütőtök enyhíti az allergikus köhögést, tüsszögést, csökkenti az asztma rohamokat.
Fogyasztása szebbé teszi bőrünket, különösen a pattanások kezelésében jelenthet nagy segítséget.
A népi gyógyászatban hashajtóként és béltisztítóként használták. Fogyasztása jótékony hatást eredményez az emésztési gondokkal küszködőknek. A sütőtök serkenti a máj működését, segít a szív és koszorúér problémák megelőzésében, fogyasztásával csökkenthető a prosztatarák és a szürkületi vakság kialakulásának kockázata.
A sütőtök alacsony kalóriatartalma révén fogyókúrázóknak is ideális!
Egy nagyon könnyen elkészíthető receptet hoztam nektek.
Nem csak finom, hanem igazán gyorsan el is készül!
Hozzávalók :
1 db sütőtök
1 ág friss bazsalikom
1 ág friss rozmaring
2 gerezd fokhagyma
kevés gyömbéres-citromos olaj
Kb. 2 evőkanál méz
Elkészítése :
A sütőtököt megtisztítjuk és egyforma kockákra felvágjuk.
Egy tepsit kiolajozunk,és rárakjuk a tököt.
Hozzáadjuk még a megtisztított fokhagymát , és egy evőkanál olajjal átforgatjuk.
A tetejére rakunk egy ág rozmaringot, lefedjük alufóliával és előmelegített sótőben 160 fokon 25 percig pároljuk, majd emeljük a hőfokot 180 fokra , levesszük a fóliát és puhára sütjük a tököt.
Amikor már beletudjuk szúrni a villát akkor elkészült a tökünk.
Tálaláskor egy tányéra borítjuk , és finomra vágott bazsalikommal megszórjuk.
Ízlés szerint meglocsoljuk akácmézzel, és máris tálalhatjuk.
Jó étvágyat !