Tortára vágysz, de alig van időd? Készíts túrótortát.
Finom, könnyen elkészíthető, húsvétra is kiváló desszert lehet.
Hozzávalók a piskótához :
3 db tojás
6 dkg cukor
fél csomag sütőpor
7,5 dkg liszt
Hozzávalók a túrótöltelékhez :
25 dkg túró
10 dkg cukor
1 db citrom héja és leve
3 dl, habtejszín , kemény habbá verve
10 dkg őszibarackbefőtt, felkockázva
10 dkg ananászbefőtt, felkockázva
1 púpos evőkanál zselatinpor
fél deci hideg víz
Díszítéshez :
Ananász és barackbefőtt
Elkészítése :
A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd belekeverjük a tojássárgájákat.
Beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, simára keverjük.
22 cm sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük a masszát, és 170 - fokra előmelegített sütőben
18-20 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, lehúzzuk a piskótáról a papírt, kibéleljük a formát új sütőpapírral , és visszatesszük
bele a piskótát úgy, hogy az oldalát körberakjuk ananásszal.
A töltelékhez a túrót a a cukrot, a citromhéjat és - levet kézi mixerrel összedolgozzuk.
A zselatint összekeverjük a vízzel, majd mikróban forróra melegítjük, míg teljesen elolvad.
Fakanállal a túróhoz fogatjuk, belekeverjük a kockázott barackot és ananászt, majd a felvert kemény tejszínhabot.
Az egészet a piskótára töltjük, elsimítjuk, hűtőbe tesszük, míg teljesen megdermed.
Eltávolítjuk róla a formát, tortatálra rakjuk, és a tetejét ananásszal és barackkal díszítjük.
Jó nassolást kívánok hozzá !
