Könnyű, hideg és frissítő, ezért garantáltan jól fog esni kánikulában ez a
csodás leves. Bátran próbáljátok ki, a siker garantált!
Hozzávalók :
1 db nagyobb fej vöröshagyma
1 db nagyobb tv paprika
30 dkg uborka
60 dkg paradicsom
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olaj
ízlés szerint : só, bors
1 teáskanál cukor
Tálaláshoz . tejföl, finomra vágott metélőhagyma
Elkészítése :
Az apróra vágott hagymát az olajban üvegesre pároljuk.
A paprikát, a paradicsomot, az uborkát kis kockákra vágjuk.
Amikor a hagyma üvegessé vált, hozzáadjuk a tört fokhagymát, a paprikát, az uborkát és a paradicsomot.
Felengedjük 1,5 liter vízzel és a fűszereket beletéve 45 percig főzzük.
Végül összeturmixoljuk, szitán átszűrjük és hűtőbe rakjuk .
Jéghidegen tejfölözve tálaljuk, A tetejére metélőhagymát hintünk.
Jó étvágyat kívánok !
