Valentin napi kekszek

,, Mikor a másik boldogsága a te boldogságod,az a szerelem. "
( Lana Del Rey )





Valentin nap közeleg és ennek tiszteletére, egy nagyon könnyen elkészíthető keksz receptet hoztam nektek..Bátran fogjatok hozzá,mert a siker garantált.

Hozzávalók :
 170 g. vaj
 155 g porcukor
egy csipet só
egy teáskanál vanília aroma
3 db tojássárgája
360 g liszt

Színezéshez: piros ételfesték

Továbbá: egy 5 cm-es szív kiszúró



Elkészítése:
A vajat a porcukorral, a sóval és a vanília aromával habosra kikeverjük.
Hozzáadjuk a tojássárgákat és ezzel is tovább keverjük.
Végül belekeverjük a lisztet egy fakanál segítségével, majd a kezünkkel összegyúrjuk.
Egy vastagabb henger alakot formázunk a tésztából.



A tésztát ketté vágjuk,úgy hogy legyen egy nagyobb és egy kisebb darabunk.


Mostantól egy szilikonos lapon dolgozzunk tovább.
A nagyobb tésztánkat fessük be piros ételfestékkel. Ha folyékony ételfestékkel dolgozunk meglágyítja a tésztánkat,ilyenkor adjunk még hozzá egy maréknyi lisztet.A tésztánknak puha lágynak kell lennie.. Nem szabad sok lisztet adni hozzá!



Piros tésztánkat kb egy ujjnyi vastagságúra nyújtsuk ki és szurkáljuk ki belőle a szíveket.
( Nyújtás közben már lisztezni nem szabad,éppen ezért dolgozunk a szilikonos lapon,mert erről könnyen feltudjuk szedni a kiszúrt szíveket )
Nekem 19 szívem lett.


A kiszúrt szíveket bekenjük tojásfehérjével és egymásra rakjuk őket.


Az összeragasztott szív rudat lekenjük tojásfehérjével.
A fehér tésztánkból hengereket sodrunk és az összeragasztott szív tetejére tesszük először.
Ezután hasonló módon folytatjuk a szív befedését. A kisodort tésztáinkat egymás mellett lelapogatjuk,úgy hogy mindenhova jusson és teljesen befedje a szívünket.


Óvatosan végig hengergetjük a szilikonos lapon,így kisimulnak a tészta csíkok.


Folpackba csomagoljuk és a mélyhűtőbe tesszük 40 percre.

Közben előmelegítjük a sütőnket 170 fokra,gáznál 3 fokozaton.
Kibélelünk egy nagyobb tepsit szilikonos sütőpapírral.

40 perc után kivesszük a tésztánkat a hűtőből. Kicsomagoljuk.
Egy nagy széles pengéjű késsel kb. 8 mm vastag szeletekre felvágjuk.
Minden egyes felvágás után a megtört széleket nyomkodjuk vissza.
Tegyük őket a tepsibe,és süssük meg őket 14 perc alatt.



Ha egy tepsivel dolgozunk akkor a maradék tésztánkat tegyük vissza a hűtőbe amíg megsülnek az előzőleg felvágott kekszeink.
14 perc leteltével vegyük ki a sütőből,akkor is ha puhának látszanak és hagyjuk kihűlni a tepsin.
Amikor kihűltek kellően megszilárdulnak és már le lehet szedni törés nélkül a tepsiről a kekszeket.
Ezt a folyamatot mind addig végezzük amíg ki nem sütjük az összes kekszünket.
Kihűlés után tegyük egy fémdobozba,így több napig is eltarthatóak.








A koboldos szív ékszertartót a Mesterek virágboltja biztosította fotómhoz.



Ha tetszik a blogom, iratkozz fel a rendszeres olvasók táborába és a FACEBOOKON is követhetsz!