Valami új izgalmas,és szokatlanul finom sajttortát készítettem. A vattacukor miatt nem éppen egy diétás édesség,de néha néha azért bűnözhetünk egy keveset. Aki nem szereti a vattacukrot nyugodtan el is hagyhatja,hisz anélkül is nagyon finom és mutatós színes tortát kapunk.
Hozzávalók a kekszes alaphoz :
30 dkg kakaós Győri keksz
16 dkg olvasztott vaj
Hozzávalók a sajtkrémhez :
30 dkg fehér csokoládé
50 dkg krémsajt ( nálam , Pilos félzsíros friss sajt, Lidl-ben kapható.
vagy helyettesíthető mascarpone sajtkrémmel )
4 dl. habtejszín
1 cs.Dr Oetker expressz zselatin fix instant 20 grm
1 csomag tutti-frutti pudingpor
Színezéshez: piros,sárga,kék,zöld ételfesték
Tetejére díszítésnek: kék vattacukor ( elhagyható )
A tortát egy 24 cm-es kerek tortaformában készítettem el.
Elkészítése :
Első lépésben készítsük el a kekszes alapot.
Daráljuk le a kekszet, és keverjük össze az olvasztott vajjal.
Egy 24 cm-es kerek tortaformát béleljünk ki folpakkal.
A kekszes alapot öntsük bele és a kezünkkel, lapogassuk el.
Ügyeljünk arra hogy alaposan nyomkodjuk le a tortaforma alján az öklünkkel a kekszes alapot, majd tegyük be a hűtőbe kb 20 percre.
Készítsük el a sajtkrémet.
A csokoládét olvasszuk fel az olajjal vízgőz felett,vagy a mikróban és hagyjuk hogy langyosra kihűljön.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, a habfixporral.
A mascarponét,vagy a sajtkrémet, keverjük ki a pudingporral ,majd keverjük hozzá az olvasztott csokoládét és az előzőleg felvert tejszínhabot.
Ezzel készen is van a sajtkrémünk.A krémet négy egyenlő részre osztjuk. Színezzük be , egyesével.
Egy 24 cm-es kerek tortaformát béleljünk ki folpakkal.
A kekszes alapot öntsük bele és a kezünkkel, lapogassuk el.
Ügyeljünk arra hogy alaposan nyomkodjuk le a tortaforma alján az öklünkkel a kekszes alapot, majd tegyük be a hűtőbe kb 20 percre.
Készítsük el a sajtkrémet.
A csokoládét olvasszuk fel az olajjal vízgőz felett,vagy a mikróban és hagyjuk hogy langyosra kihűljön.
A tejszínt verjük fel kemény habbá, a habfixporral.
A mascarponét,vagy a sajtkrémet, keverjük ki a pudingporral ,majd keverjük hozzá az olvasztott csokoládét és az előzőleg felvert tejszínhabot.
Ezzel készen is van a sajtkrémünk.A krémet négy egyenlő részre osztjuk. Színezzük be , egyesével.
Így kapunk egy zöld,egy kék,egy sárga,és egy rózsaszínű sajtkrémet.
Vegyük elő a megdermedt kekszes alapot és felváltva kanalazzuk a rétegre.
Vegyük elő a megdermedt kekszes alapot és felváltva kanalazzuk a rétegre.
Egyenletesen oszlassuk el és egy hurkapálcika segítségével húzzunk bele körkörös örvényvonalat. Tegyük be egy éjszakára dermedni a hűtőbe.
Másnap húzzuk le róla a fóliát.
Tegyük át egy torta tányérra és díszítsük a tetejét tutti-frutti ízű vattacukorral.
Fontos !
A vattacukrot tálalás előtt tegyük rá,mert különben ráolvad és tömény cukor ízű lesz a tortánk!
Ha tetszik a blogom, iratkozz fel a rendszeres olvasók táborába és a FACEBOOKON is követhetsz!
https://www.facebook.com/BibimoniReceptjei
Kövessétek az instagram oldalamat, ahol olyan fotókat is megosztok, amelyek a blogba nem fognak bekerülni, mint a fázisfotók és egyéb kulisszatitkok! A receptek a blogban mindig megtalálhatóak, azonos néven, a keresőben könnyen megkereshetőek!
Kövessétek az instagram oldalamat, ahol olyan fotókat is megosztok, amelyek a blogba nem fognak bekerülni, mint a fázisfotók és egyéb kulisszatitkok! A receptek a blogban mindig megtalálhatóak, azonos néven, a keresőben könnyen megkereshetőek!