Gasztroajándéknak készítettem egy kedves kis fiú számára.
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg xilit
10 dkg méz
5 dkg vaj
2 egész tojás
45 dkg liszt
1/2 evőkanál szódabikarbóna
csipet só
Továbbá a sütéshez 5 db 25 cm-es ovális (tojás forma ) alakra kivágott, szilikonos sütőpapír és egy
25 cm-es tojás alakú kiszúró vagy méretre vágott papír sablon.
Hozzávalók a csokoládé díszítéshez:
10 dkg étcsokoládé + 1 teáskanál olaj
10 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál olaj
Továbbá : két darab topping adagoló, vagy egy sima csővel ellátott nyomózsák.
Hozzávalók a csokoládé díszítéshez:
10 dkg étcsokoládé + 1 teáskanál olaj
10 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál olaj
Továbbá : két darab topping adagoló, vagy egy sima csővel ellátott nyomózsák.
Elkészítése :
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, gáznál 3. fokozaton.
A tésztához, a mézet, a vajat és a xilitet összemelegítjük, de nem forraljuk fel !
A száraz hozzávalókat egy tálba kimérjük és összekeverjük.
A langyos mézes keverékbe keverjük a tojásokat és beleöntjük a lisztes keverékbe, majd összegyúrjuk. Öt részre osztjuk a tésztát és egyesével köralakot nyújtunk ki ,majd ovális alakokat szúrunk ki belőlük. ( Ha nincs kiszúrótok akkor vágjatok ki kemény papírból egy 25 cm-es tojás alakú sablont és a sablon mellett vágjátok körbe)
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, gáznál 3. fokozaton.
A tésztához, a mézet, a vajat és a xilitet összemelegítjük, de nem forraljuk fel !
A száraz hozzávalókat egy tálba kimérjük és összekeverjük.
A langyos mézes keverékbe keverjük a tojásokat és beleöntjük a lisztes keverékbe, majd összegyúrjuk. Öt részre osztjuk a tésztát és egyesével köralakot nyújtunk ki ,majd ovális alakokat szúrunk ki belőlük. ( Ha nincs kiszúrótok akkor vágjatok ki kemény papírból egy 25 cm-es tojás alakú sablont és a sablon mellett vágjátok körbe)
A kivágott lapokat, külön külön, a szilikonos sütőpapírokon kb 6 perc alatt megsütjük,majd teljesen kihűtjük.
A kihűlt lapokat lekvárral megtöltjük.
A felső lap üresen marad ezt díszítjük tovább a csokoládékkal.
A csokoládékat külön-külön felolvasztjuk vízgőz felett az olajjal,majd áttöltjük a topping adagolókba,vagy a nyomózsákokba. Váltakozva csíkokat húzunk szorosan egymás mellé,mind addig amíg teljesen be nem fedjük a tojásunk tetejét. Egy hurkapálcikával felülről lefelé összehúzzuk a csíkokat kb a háromnegyed részéig. A többit úgy hagyjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.
Ajándékba szeretnénk elkészíteni akkor csomagoljuk be folpackkal és kössük át egy színes masnival.
![]()
![]()
Csokoládéval díszített hímes tojás sütemény készítése videó képekben:
![]()
A kihűlt lapokat lekvárral megtöltjük.
A felső lap üresen marad ezt díszítjük tovább a csokoládékkal.
A csokoládékat külön-külön felolvasztjuk vízgőz felett az olajjal,majd áttöltjük a topping adagolókba,vagy a nyomózsákokba. Váltakozva csíkokat húzunk szorosan egymás mellé,mind addig amíg teljesen be nem fedjük a tojásunk tetejét. Egy hurkapálcikával felülről lefelé összehúzzuk a csíkokat kb a háromnegyed részéig. A többit úgy hagyjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.
Ajándékba szeretnénk elkészíteni akkor csomagoljuk be folpackkal és kössük át egy színes masnival.
Csokoládéval díszített hímes tojás sütemény készítése videó képekben:
