Hozzávalók és elkészítése :
3 tojásból Csokoládés piskótát készítettem, amit egy 26 x 32 -es 5 cm-es magas tepsiben sütöttem meg.
Amikor megsült és kihűlt ketté vágtam. Fehér csokoládés-mascarponés krémmel töltöttem meg.
Egy kevés krémet félre raktam és a tortát a hűtőbe raktam 4-5 órára.
Majd kivettem a hűtőből és hosszában ketté vágtam a tortát, a maradék krémmel egymásra töltöttem és körbe kentem. Kaptam egy magas téglalap alakú tortát. Készítettem egy adagfondant, felét beszíneztem kékre , ezzel bevontam a tortát és a maradék fondant-ból elkészítettem a halakat amit kiszúróval szúrtam ki és után festettem és a növényeket kavicsokat is a maradék fondant-ból készítettem el.
A vizet a tetejére 1 csomag Váncza- átlátszó tortazselét 2 deci forró vízzel összekevertem és kékre színeztem gél ételfestékkel. Vártam egy kicsit hogy dermedjen és amikor már kötött volna meg , akkor egy habverővel átvertem. Végül rákanalaztam a torta tetejére..
FEHÉRCSOKIS-MASCARPONÉS KRÉM
Hozzávalói:
25 deka mascarpone
2 deci tejszín
1/2 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix instant 10 grm
20 deka jó minőségű fehércsokoládé
ízlés szerint porcukor
Elkészítése :
A mascarponét a porcukorral habosra kevertem.
A zselatint a tejszínhabbal habbá vertem.
A kettőt összekevertem és hozzá kevertem a langyosra melegített fehércsokit, majd együtt habosítottam tovább.
