Hozzávalók:
220 g. puha vaj
300 g. barna cukor
5 db egész tojás
1 db citrom reszelt héja és a leve
370 g. liszt
csipet só
mokkáskanál sütőpor
mokkáskanál szódabikarbóna
2,5 dl. pezsgő
( Bármilyen pezsgőt lehet használni. Én most egy olasz epres habzóbort raktam bele)
Továbbá egy 25 cm-es kuglófforma
Elkészítése:
180 fokon előmelegítjük a sütőt.
Vajazzuk ki a kuglófformát és hintsük be kevés liszttel,ha szilikonos formát használunk,akkor csak fújjuk át egy kevés olajjal a belsejét.
A vajat keverjük ki a cukorral,majd adjuk hozzá a tojásokat,a citrom levét és héját.
Keverjük hozzá a liszttel elkevert sót,szódabikarbónát és a sütőport.
Végül keverjük hozzá a pezsgőt.
A tésztát töltsük bele az előkészített kuglófformába,majd tegyük be a sütőbe sülni.
A sütési idő függ a sütő milyenségétől,kb. 50 perc alatt elkészül.
Tű próbáig süssük,majd ha teljesen kihűlt vegyük ki a formából és szórjuk meg egy kevés porcukorral a tetejét. Díszíthetjük csurgatott olvasztott csokoládéval is.
Mivel közeleg a húsvét ezért én most csoki tojásokkal díszítettem
