Hozzávalók:
4 db ujjnyi vastag csirkemell szelet
4 db filézett afrikai harcsa szelet
kukorica liszt
só,őrölt rózsbors, chili pehely
Hozzávalók a salátához:
20 db piros retek
25 dkg friss spenót levelek
1 db bordáskel
10 db koktél paradicsom
Hozzávalók az öntethez:
1 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
1 gerezd fokhagyma összenyomva
1 evőkanál balzsamecet
3 evőkanál olivaolaj
ízlés szerint. só bors
Elkészítése: Az összes hozzávalót keverjük össze.
Elkészítése:
A csirkemelleket és harcsa szeleteket ízlés szerint sózzuk,borsozzuk,és szórjuk meg egy kevés chili pehellyel,majd forgassuk meg mind két oldalukat kukorica lisztben. Forró olajban süssük ki,és szedjük ki egy szalvétára hogy lecsöpögjön róla a felesleges zsiradék.
A salátához,mossuk meg a zöldségeket és csöpögtessük le.
A spenótot rakjuk egy tálba,majd adjuk hozzá a félbe vágott paradicsomokat,a karikára vágott retket.és az összevágott bordáskelt és forgassuk át az elkészített öntettel.
Végül tálaljuk az elkészített natúr csirke és harcsa szeletekkel.