Egy nagyon finom és üdítő torta receptet hoztam nektek. Meleg nyári napokon senkinek nincs kedve bekapcsolni a sütőt,és mindenki gyorsan és kevés munkával szeretne valami finomat készíteni. Valahogy így vagyok ezzel én is,és mivel imádjuk a sárgadinnyét ezért összepárosítottam a krémes joghurttal,majd készítettem neki egy kekszes alapot,és máris elkészült ez a mennyei torta. Az alapanyagokat ( keksz, csokoládé ) lecserélhetitek cukormentesre akkor fogyaszthatják a diétázok és a cukorbetegek is. Természetesen a cukorbetegek mindig számítsák ki az egy szelet tápanyagtartalmát. Ez nagyon fontos,hogy betudják illeszteni a napi diétájukba !
Hozzávalók a kekszes alaphoz:
250 g. vajas keksz ,vagy cukormentes keksz
150 g. olvasztott vaj
Hozzávalók a krémhez:
2 db zöldtea filter
200 ml forró víz
1 csomag étkezési zselatinpor
500 g. natúr krémes joghurt
400 ml habtejszín
1 cs./ 20 g. instant expressz zselatinpor
Ízlés szerint: porcukor vagy édesítő,de el is hagyható
Fél sárgadinnye
Díszítéshez:
100 g. fehér csokoládé,vagy diabetikus csokoládé,1 teáskanál olaj
dinnyegolyók, vajas keksz, citromfű levél
Továbbá: 24 cm-es kerek kapcsos tortaforma, folpack
Elkészítése:
A kekszet daráljuk le,és keverjük össze az olvasztott vajjal,majd a fóliával kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk el egyenletesen. Tegyük a hűtőbe dermedni.
A forró vízbe áztassuk be a teafiltereket öt percre,majd oldjuk fel benne a zselatinport,és keverjük hozzá a joghurthoz.
Verjük fel a tejszínhabot az instant zselainporral,majd keverjük bele a joghurtba.
A sárgadinnyét vágjuk fel kisebb darabokra és tegyük a kekszes alapra.
Erre öntsük rá a joghurtos krémet és tegyük a hűtőbe egy éjszakára dermedni.
A maradék dinnyéből karalábéváló segítségével vágjunk ki kis félköröket a díszítéshez és tegyük el másnapig.
Másnap vegyük ki a tortát a formából. Húzzuk le róla a fóliát és tegyük át egy tortatányérra.
Olvasszuk meg a csokoládét az olajjal vízgőz felett és csíkozzuk be vele a torta tetejét.
Végül díszítsük tetszés szerint a dinnye félkörökkel,a keksszel és a citromfűvel.
Ui:Én nem raktam a tortába cukrot,de ha ti szeretnétek akkor ízlés szerint porcukrot vagy édesítőt keverhettek a tejszínhabba.
