A minap kolléganőimet leptem meg ezzel a tortával,ami egy pillanat alatt el is fogyott.
Hozzávalók a piskótához:
5 db tojás
25 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj
fél deci víz
fél csomag sütőpor
30 dkg liszt
1 evőkanál kakaópor
Hozzávalók a krémhez:
4 dl tej
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag csokoládés pudingpor
1 evőkanál kakaópor
25 dkg vaj
10 dkg magozott rumos meggy
Hozzávalók a díszítéshez:
10 dkg étcsokoládé
1 teáskanál olaj
rumos meggyszemek
rumos meggy bonbonok
Elkészítése:
A tésztához lágy habbá verjük a tojásokat a cukorral.Hozzákeverjük az olvasztott vajat és a vizet,majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet.A massza felét egyenletesen elkenjük sütőpapírral kibélelt tortaformában.A másik felébe belekeverjük a kakaóport és rákanalazzuk a fehér masszára a tortaformában. Ezután egy villa segítségével bele bele kavarunk hogy márványos legyen.
Előmelegített sütőben 170-fokon tűpróbáig sütjük. A formában hagyjuk teljesen kihűlni,majd vízszintesen ketté vágjuk.
Közben elkészítjük a krémet.
A pudingport keverjük el a kakaóporral,a cukorral a vaníliás cukorral és a tejjel,majd főzzük sűrű krémmé,és hűtsük ki. A vajat fel habosítjuk és hozzá keverjük a kihűlt pudinghoz. A krémet ketté osztjuk,majd a felét egyenletesen elkenjük az egyik piskótalapon. Erre halmozzuk rá a magozott rumos meggyeket és kissé belenyomkodjuk a krémbe. A másik piskótalappal befedjük.
A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát és a tetejét egyenletesen.Rakjuk a hűtőbe dermedni egy éjszakára. Másnap felolvasszuk a csokoládét az olajjal,vízgőz felet,majd egy spicczsákba bele töltjük.
A torta szélére spriccelünk a csokiból úgy hogy az oldalán lecsurogjon.
Meggyszemekkel és konyakos meggy bonbonnal díszítjük tovább.
