Cinnamon Rolls,klasszikus amerikai fahéjas csigák.

Ez a krémsajtos cukormázzal borított péksütemény, valami csoda.

Ezért nem is csodálom hogy az amerikai háziasszonyok minden hétvégén elkészítik a család számára. A recept egy egyszerű kelt tészta ami hasonlít a mi kelt tésztánkhoz,viszont ami különlegessé teszi az a mascarponés cukormáz amit a forró sütemény tetejére öntenek.

Próbáljátok ki !

Hozzávalók : 

60 dkg liszt 

1 teásk. só

2 evk. cukor

1 db tojás

0,5 dl olaj

3 dl langyos tej

3 dkg élesztő

Hozzávalók a fahéjas töltelékhez: 

3 dkg olvasztott vaj

1 csapott evőkanál fahéj 

 porcukor

Elkészítése :

A tészta hozzávalóiból kelttésztát készítünk,és letakarva duplájára kelesztjük.

( Én mindent belepakolok a kenyérsütőgépbe és a dagasztás programra állítom. ) 

A kelttésztát lisztezett felületre borítjuk és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.Felületét,megkenjük olvasztott vajjal. 

Vastagon megszórjuk porcukorral úgy, hogy a tészta sehol ne látszódjon ki alóla, majd erre szórjuk a fahéjat.

Tekerjük fel a tésztát  és ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk fel.

Sütőpapíros kerek tortaformába rakjuk,szorosan egymás mellé és 30 percig letakarva kelesztjük.

Közben előmelegítjük a sütőt, 180 fokra, gáznál 3 fokozaton. A megkelt csigákat rakjuk be a sütőbe és süssük készre.

A mázhoz a vajat,a porcukrot és a mascarponét olvasszuk fel,ha kissé darabos akkor turmixoljuk össze.

Öntsük a megsült forró csigák tetejére, és kenjük el rajta egyenletesen.