🎣 Ha egy különleges, ízletes ételre vágysz, próbáld ki a halas káposztát!
🇬🇧 🎣 If you’re craving a unique and delicious dish, try fish with sauerkraut! Scroll down for the English recipe👇🏻
⚖️ Hozzávalók
300 g ponty vagy harcsa filé
3 gerezd fokhagyma
1 db vöröshagyma apróra vágva
2 ek fűszerpaprika
3 db babérlevél
Só
3 ek olaj
80 g füstölt szalonna
600 g leöblített savanyú káposzta
Ízlés szerint bors, só
🧑🏻🍳 Elkészítése:
Kockázd fel a ponty vagy harcsafilét, majd tedd egy külön tálba. Add hozzá az olajat, a fokhagymát és a pirospaprikát, sózd meg, majd keverd jól össze. Tedd félre.
A füstölt szalonnát egy lábosban hevítsd fel, ezután nagy részét szedd ki, majd dinszteld meg benne a vöröshagymát és a fokhagymát.
Ezután keverd hozzá a leöblített savanyú káposztát. Szórd meg pirospaprikával, borssal és babérlevéllel. Öntsd fel egy pohár vízzel és sózd meg, majd 30 percig főzd.
Ezután rakd a káposzta tetejére a fűszerezett haldarabokat és főzd további 10 percig. Tejföllel és friss kenyérrel kínáld.
Egy igazi magyar klasszikus, ami mindenkit elvarázsol!
——————————————-
🇬🇧 Fish and Sauerkraut Recipe
⚖️ Ingredients
300 g carp or catfish fillet
3 cloves of garlic
1 onion, finely chopped
2 tbsp paprika
3 bay leaves
Salt
3 tbsp oil
80 g smoked bacon
600 g rinsed sauerkraut
Pepper and salt to taste
🧑🏻🍳 Preparation:
Dice the carp or catfish fillet and place it in a separate bowl. Add the oil, garlic, and paprika, salt it, then mix well. Set aside.
Heat the smoked bacon in a pot, then remove most of it, and sauté the onion and garlic in the remaining fat.
Next, add the rinsed sauerkraut. Sprinkle with paprika, pepper, and bay leaves. Pour in a glass of water and add salt, then cook for 30 minutes.
Place the seasoned fish pieces on top of the sauerkraut and cook for another 10 minutes. Serve with sour cream and fresh bread.A true Hungarian classic that will enchant everyone!
———————————-