Brokkolikenyér 🥦
Hozzávalók:
- 275 g brokkoli (csak a rózsák)
- 210 g tojás héj nélkűl
- 150 g gluténmentes zabpehelyliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 teáskanál útifűmaghéj
- 1 evőkanál natúr Laktózmentes joghurt
- Opcionálisan: magvak a tetejére
Elkészítés:
Reszeld le finomra a brokkolirózsákat, és tedd egy tálba.
Add hozzá a többi hozzávalót, majd alaposan keverd össze. Öntsd a tésztát egy kis kenyérsütő formába, és szórd meg néhány maggal.
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on (légkeveréses üzemmódban) kb. 35-40 percig, a legalsó sütősínen. Sütés után hagyd kissé kihűlni, szeleteld fel, és ízlés szerint tálald.
Jó étvágyat!
———————————————
🇬🇧 Broccoli Bread 🥦
Ingredients:
- 275 g broccoli (florets only)
- 210 g eggs (without shells)
- 150 g oat flour ( gluten free )
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 2 teaspoons psyllium husk
- 1 tablespoon plain lactose-free yogurt
- Optional: seeds for topping
Instructions:
Finely grate the broccoli florets and place them in a bowl.
Add the remaining ingredients and mix well. Pour the batter into a small loaf pan and sprinkle some seeds on top.
Bake in a preheated oven at 200°C (convection mode) for about 35-40 minutes on the lowest rack. After baking, let the bread cool slightly, slice it, and serve as desired.
Enjoy your meal!