Süssünk együtt legó Batman tortát lépésről lépésre

A húgom kisfia 8. szülinapjára készítettem a tortát. Nagy Batman rajongó a kisfiú ezért nem volt kérdés hogy csak is ilyen tortát kap szülinapjára. Nagy volt az öröm, még a Batman jelmezét is felvette a fotózásokhoz.

A torta piskótáját egy 24 cm-es torta formában sütöttem meg.

Hozzávalók a piskótához:
Süssünk együtt címszó alatt, már sokszor bemutattam hogyan is készítem a vizes-piskótákat, ezért ha visszalapoztok, vagy a linkre kattintotok, akkor részletesen lehet tanulmányozni a piskóta készítési folyamatát.
Ez a torta 6 db egész tojásból készült.
Ne felejtsétek el a tojásokat mindig mérni kell !!

Tölteléke : - mascarponés-túróskrém
Hozzávalók :
25 dkg mascarpone
3 deci habtejszín
1,5 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix instant 30 grm
ízlés szerint porcukor
25 dkg túró

1 evőkanál citromlé

Elkészítése :

A zselatinporral kemény habbá verem a habtejszínt , félre rakom.

Egy másik edénybe a porcukrot, túrót, citromlét habosra keverem a mascarponével.

A kettőt óvatosan összekeverem, nagyon krémesnek kell lennie!

A torta készítése :

Első lépésben készítsük el a csokoládés piskótánkat egy 24 cm-es kör alakú torta formában.
Amikor kihűlt ketté vágjuk, és elmossuk a formát, szárazra töröljük.

Készítsük el a krémet a fentieknél leírt módon.
Figyeljünk oda hogy a tejszínhab és a mascarpone hideg legyen.
Hamarabb felverődik a tejszín ha egy rozsdamentes edényt hidegre hűtünk és ebben verjük fel a habot !
Ha elkészült a krém , az egyik tortalapot, a felsőt , vagyis a tortánk tetejét, tegyük a formába vissza.
Erre halmozzuk rá az összes krémet és egyenletesen kenjük el, majd rakjuk a krémre a tortánk másik lapját.

Tegyük a tortánkat egy éjszakára a hűtőbe.

MÁSNAP :
Készítsünk 2 adag fondantot, az egyiket színezzük be világossárgára, a másikból készízsünk különböző színeket a tortánk dekorálásához.
Sajnos a fekete ételfesték nem fogja teljesen be feketére inkább sötét szürke színt fogunk kapni, de nem baj majd a végén a kész figurákat átszínezzük egy ecset segítségével.

Fondant készítése ezen a linken nézhető meg

A kész fondant mindig rakjuk nejlonba, hogy ne száradjon ki, legalább 10 percet pihentessük így és máris burkolható és figurákat is lehet belőle készíteni!
Hozzuk elő a tortánkat és vegyük ki a formából, majd kenjük simára az oldalán a krémet, a tetejét meleg baracklekvárral kenjük le vékonyan.

A sárga fondant porcukros, vagy étkezési keményítővel beszórt felületen nyújtsuk ki kb 1 ujjnyi vastagra és burkoljuk be vele az egész tortát.

Maradék sárga fondant gyúrjuk össze és rakjuk félre egy nejlonba.

Egy mintázó nyújtófa segítségével , gurítsuk át a bevont tortánk tetejét.

Sodorjuk a maradék sárgából egy hengert és rakjuk a torta köré, amit egy modellező , vagy egy kis villa segítségével odanyomunk a tortához. Ha nem ragadna oda akkor vizes ecsettel kenjük alá.

Fekete fondat, nyújtsuk ki és egy előre elkészített sablon segítségével vágjuk ki a jelet.

A tortánkat kenjük le vizes ecsettel ez fog ragasztóként szolgálni a továbbiakban és rakjuk fel a Batman kivágott külső jelet a tortánk tetejére.

A denevér jeleket rakjuk a torta alátétre díszítésül.

Vágjunk még ki téglalap alakokat ez lesz a a torta oldalára ragasztott épületek utánzata, amire sárgából vágunk ki kicsi kocka ablakokat.

Minden elemet vízzel ragasztunk egymáshoz.

A fekete Batman jeleket átfessük óvatosan feketére egy ecset segítségével.

Rakjuk a tortát hűtőbe míg elkészítjük a figurát és a legókat a tortára.

Figura készítése: fekete fondantból

A figura részeit fokpiszkálóval tűzzük össze.

A köpenyét vízzel ragasszuk a hátára.

Hagyjuk addig száradni akár hűtőbe is rakhatjuk , míg elkészítjük a legókat

Legók készítése különböző színekből :

Minden elemmel készen vagyunk, hozzuk elő a hűtőből a tortánkat és rakjuk fel a díszítő elemeket a tortára .

A legók alját vizzel kenjük le hogy odaragadjanak, a Batman lábába szúrunk egy egy kisebb fogpiszkálót és ezzel szúrjuk bele a tortába,majd óvatosan fessük át feketére.