A szilveszter sütemény az egyik kedvenc Váncza receptem.
Tavaly a Küldd el a recepted szilveszteri különszámában címlapra is került. Én mindig csak szilveszterre készítem,bár ez hiba mert nagyon finom.Ha van kedvetek próbáljátok ki,még van idő elkészíteni a holnapi szilveszteri asztalra.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
25 dkg barna nádcukor
20 dkg margarin
2 db tojás
1 evőkanál kakaópor
Továbbá: kevés barna cukor a szóráshoz és egy kerek kb. 5 cm átmérőjű kiszúró,és a töltéshez jó minőségű baracklekvár.
Elkészítése:
Az összes hozzávalót a kakaópor kivételével mérjük ki egy tálba,majd gyúrjuk tésztává.Felezzük el a tésztát,majd az egyik felébe gyúrjuk bele a kakaóport.
Lisztes munka felületen kb 5 mm vastagra nyújtsuk ki,egyesével mind két tésztát,majd szúrjuk ki a kerek kiszúróval. A fehér tésztából kiszúrt korongok tetejét sütés előtt szórjuk meg barna cukorral.Szilikonos sütőpapírra tegyük őket és süssük meg kb 5 -8 perc alatt. A sütési idő mindig a sütő milyenségétől függ! Akkor jó a linzerünk ha a széle kissé elkezd barnulni. Ilyenkor vegyük ki és húzzuk le a sütőpapírral együtt a tepsiről és hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt korongokat felváltva töltsük össze baracklekvárral,majd tegyük egy fémdobozba,így sokáig el állnak.
Eredeti receptet ezen a linken találjátok,amit a Váncza projectemben el is olvashattok!
