Hozzávalók 4 főre:
4 szelet sertéskaraj,vagy tarja
(nálam karaj)
4 db egész tojás
kevés olaj
ízlés szerint: só,bors
Elkészítése:
A húsokat klopfoljuk ki.
Sózzuk,borsozzuk.
Kevés olajjal kenjük meg a felületét.
Vegyük elő a fritőzt.
Tegyük bele a magasabb lábával lefelé a sütőrácsot,majd ezt is kenjük meg vékonyan olajjal.
Rakjuk rá a rácsra a szelet húsokat és állítsuk be a hőfokot 200-fokra,az időt 6 percre és süssük meg félig Amikor lejár az idő fordítsuk meg a hús szeleteket és tegyünk a húsra egy-egy fém karikát.
( ha nincs ilyen fém karikátok,használjatok kerek sütemény szaggatót,pl fánk kiszúrót,)
Nyomkodjuk szorosan rá a húsra és üssük bele a tojásokat,majd süssük tovább 190-fokon és 7 percig.
Ha az idő lejárt,óvatosan vegyük le a húsról a fém karikákat ,használjunk sütőkesztyűt mert nagyon forró! Végül tálalhatjuk,főtt rizzsel,vagy sült krumplival.
Fázis videók:
Megmutatom azt is hogyha csak sima natúr szeletet szeretnétek sütni,azt mennyi ideig kell a fritőzben sütni. Íme videó képekben:
